3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto con patate e acciughe


Stampa:
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto con patate e acciughe

  • 10 grammi di cipolla rossa
  • 10 grammi di sedano
  • 10 grammi di carota
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva
  • 320 grammi di riso Carnaroli
  • 10 grammi di prezzemolo fresco
  • 30 grammi di filetti di acciuga sott'olio
  • 20 grammi burro
  • 150 grammi di patate
  • 750 grammi di acqua
  • 1/2 cucchiaio di dado Bimby vegetale
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Tagliare le patate a cubetti (0,5 cm). Mettere le foglioline di prezzemolo nel Closed lid e tritare per 10 sec vel 7.

    2. Aggiungere carota, cipolla e sedano e tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Versare l'olio evo e le acciughe (lasciando qualche pezzetto per guarnire i piatti) in modo che si sciolgano e soffriggere per 3 min 120°.

    4. Aggiungere il riso e tostare per 3 min 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    5. Aggiungere le patate a cubetti, l'acqua e il dado vegetale e cuocere per 14 min 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation. Ad un minuto dalla fine aggiungere il burro a mantecare.

    6. Impiattare mettendo su ogni porzione qualche pezzetto di acciuga.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Un risotto semplice, con ingredienti poveri ma pieno di gusto. Da accompagnare con un vino rosè.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Oggi ho fatto il risotto! 5 stelline meritatissime

    Creato da Monterry il 25. gennaio 2020 - 23:28.

    Oggi ho fatto il risotto! 5 stelline meritatissime

    Monica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Monterry: ti ringrazio!😀

    Creato da lucabottazzi il 24. gennaio 2020 - 23:44.

    Monterry: ti ringrazio!😀


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lo farò domani. Le tue ricette sono sempre...

    Creato da Monterry il 24. gennaio 2020 - 17:30.

    Lo farò domani. Le tue ricette sono sempre invitanti!!!

    Monica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte e grazie Team!

    Creato da lucabottazzi il 24. gennaio 2020 - 12:11.

    Grazie a tutte e grazie Team!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca 😊...

    Creato da MariaPia66 il 24. gennaio 2020 - 10:24.

    Complimenti Luca 😊
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 24. gennaio 2020 - 05:33.

    Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!! 👏


    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti