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Risotto con zucchine verdi


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1 gambo di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 40 gr. olio EVO
  • 250 gr. di zucchine verdi
  • 350 gr. di riso
  • 50 gr. di vino bianco
  • 800 gr. di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 20 gr. di burro o olio EVO
  • 40 gr. di parmigiano
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere il prezzemolo nel Closed lid e tritare 10 sec. vel. 6/7,  mettere da parte.

    Nel Closed lid mettere lo scalogno e 100 gr. di zucchina 3 sec. vel. 5.

    Aggiungere l'olio e le rimanenti zucchine tagliate a tocchetti, rosolare 3 min. 100° Counter-clockwise operation  vel. 1.

    Unire il riso e tostare 3 min. 100° Counter-clockwise operation vel. 1.

    Sfumare col vino 1 min. 100° Counter-clockwise operation vel. 1 senza misurino.

    Aggiungere l'acqua e il dado, aggiustare di sale, cuocere senza misurino per il tempo indicato sulla confezione del riso Counter-clockwise operation vel. 1.

    A cottura ultimata, mantecare con burro o olio e parmigiano, spolverizzare col prezzemolo.

    Servire.......e

    BUON APPETITO!!!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Per 2 persone 180/200 g di

    Creato da rosy1964 il 27. luglio 2016 - 21:13.

    Per 2 persone 180/200 g di riso e 400 g di acqua. Ciao e buon appetito.

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  • Per 2  persone metto 190/200

    Creato da Marceskal il 20. luglio 2016 - 17:54.

    Per 2  persone metto 190/200 g di riso e 360 g di acqua

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