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Primi piatti Primi piatti

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

3 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da sissigia

published: 17-02-2012

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

240 gr di riso carnaroli
1 salsiccia
1/2 cespo di radicchio rosso di chioggia
600 gr di acqua
sale q.b.
100 ml di panna da cucina
25 gr di burro
parmigiano

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Preparazione della ricetta

Nel"coperchio chiuso" cuocere la salsiccia privata della pelle 5 min 100°C vel2. Aggiungere il radicchio e tritare 10 secondi vel 7. Raccogliere con la spatola. Aggiungere il riso e 600 gr di acqua bollente. Cuocere per 15 minuti 100°C"velocità soft" . Qualche minuto (3-4min) prima della fine della cottura aggiungere la panna. Terminata la cottura versare in un vassoio adagiandovi qualche riccio di burro ed una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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