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Risotto tonno e mais con scaglie di ricotta affumicata


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Risotto tonno e mais con scaglie di ricotta affumicata

  • 15 grammi Pasta di cipolla
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 65 grammi riso per risotto
  • 30 grammi vino bianco secco
  • 30 grammi mais dolce cotto a vapore in scatola
  • 50 grammi Tonno al naturale (peso sgocciolato)
  • 150 grammi acqua naturale a temperatura ambiente
  • 25 grammi dado vegetale Bimby
  • 5 grammi burro
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. Ricotta affumicata a scaglie
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid pulito è asciutto mettere l'olio e la pasta di cipolla e soffriggere per 2 minuti a 100 ° velocità 1.
  2. Aggiungere il riso e tostare per un minuto a 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting.
  3. Aggiungere il vino e sfumare per 2 minuti a 100 ° Counter-clockwise operation Gentle stir setting senza misurino.
  4. Aggiungere l'acqua, il dado, il tonno e il mais e cuocere per 14 minuti a 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting.
  5. Aggiungere il burro e il prezzemolo e mantecare per 2 minuti 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting.
  6. Lasciare riposare nel Closed lid un paio di minuti prima di servire con scaglie di ricotta affumicata.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per la pasta di cipolla ho utilizzato questa ricetta
https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/pasta-di-cipolla/a69lgvab-ae395-416027-d2121-h9yqbkr7
La pasta di cipolla può essere sostituita da 30 gr di cipolla tritata con un colpo di Turbo, poi proseguire come da ricetta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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