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TIMBALLO DI ZITI ALLA CARBONARA CON FIORI DI ZUCCA


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Ingredienti

  • 200 g di zucchine
  • 200 g di pancetta
  • 50 g di olio
  • 1 scalogno
  • dado Bimby
  • 6 tuorli
  • 50 g di Parmigiano
  • 50 g di pecorino
  • 125 g di panna
  • 800 g di acqua
  • sale, pepe
  • 12 fiori di zucchine
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid le uova i formaggi la panna il pepe ed amalgamare 20 sec. vel.3 Togliere e mettere da parte. Inserire nel Closed lid lo scalogno e tritare 20 sec. vel. 7, unire l' olio e la pancetta e soffriggere 10 min. 100° vel.1  Inserire le zucchine il prezzemolo e cuocere 5 min. 100° vel. soft Counter-clockwise operation . Aggiungere l' acqua e portare  a bollore 10 min. vel. Counter-clockwise operation    Inserire la pasta spezzata a metà e cuocere per 6min. 100° vel.1   Foderare il fondo e le pareti di uno stampo con carta da forno e ungerla con del burro; rivestire il fondo e le pareti dello stampo con i fiori di zucchina. Trasferire la pasta nello stampo condire subito con la crema di uova e formaggi e batterlo leggermente sul tavolo in modo da eliminare eventuali vuoti d'aria. Infornare e cuocere per 20min. 200° nel forno precedentemente riscaldato. Togliere il timballo dal forno, lasciarlo riposare per qualche minuto rovesciarlo su un piatto da portata e servirlo caldo.


     


     


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • &l t;p>antonietta65 ha

    Creato da Lolli il 3. aprile 2010 - 00:28.

    &l

    t;p>

    antonietta65


     


    scusate se ho omesso un ingrediente;  occorrono 400g di pasta!!!tmrc_emoticons.;)



     


    Ti consiglierei di indicarla direttamente nella ricetta. tmrc_emoticons.;)


    Lolli

    Lolli

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  • l'ho provata. Proprio buona

    Creato da fior il 2. aprile 2010 - 15:07.

    l'ho provata. Proprio buonaCooking 4

    fiore

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  • si vanno messi crudii!!

    Creato da antonietta65 il 2. aprile 2010 - 14:37.

    si vanno messi crudii!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate se ho omesso un

    Creato da antonietta65 il 2. aprile 2010 - 14:36.

    scusate se ho omesso un ingrediente;  occorrono 400g di pasta!!!tmrc_emoticons.;)

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  • Buonooo.. ma i fiori di zucca

    Creato da Katia77 il 2. aprile 2010 - 01:02.

    Buonooo.. ma i fiori di zucca vanno messi crudi?

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  • Una bella preparazione, ma

    Creato da Lolli il 2. aprile 2010 - 00:31.

    Una bella preparazione, ma quanta pasta ci vuole?


    Lolli

    Lolli

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