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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 01-04-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 200 gdi zucchine
  • 200 g di pancetta
  • 50 g di olio
  • 1 scalogno
  • dado Bimby
  • 6 tuorli
  • 50 g di Parmigiano
  • 50 g di pecorino
  • 125 g di panna
  • 800 g di acqua
  • sale, pepe
  • 12 fiori di zucchine

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le uova i formaggi la panna il pepe ed amalgamare 20 sec. vel.3 Togliere e mettere da parte. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 20 sec. vel. 7, unire l' olio e la pancetta e soffriggere 10 min. 100° vel.1  Inserire le zucchine il prezzemolo e cuocere 5 min. 100° vel. soft antiorario"antiorario" . Aggiungere l' acqua e portare  a bollore 10 min. vel. antiorario"antiorario"     Inserire la pasta spezzata a metà e cuocere per 6min. 100° vel.1   Foderare il fondo e le pareti di uno stampo con carta da forno e ungerla con del burro; rivestire il fondo e le pareti dello stampo con i fiori di zucchina. Trasferire la pasta nello stampo condire subito con la crema di uova e formaggi e batterlo leggermente sul tavolo in modo da eliminare eventuali vuoti d'aria. Infornare e cuocere per 20min. 200° nel forno precedentemente riscaldato. Togliere il timballo dal forno, lasciarlo riposare per qualche minuto rovesciarlo su un piatto da portata e servirlo caldo.


     


     


     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TIMBALLO DI ZITI ALLA CARBONARA CON FIORI DI ZUCCA

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