Ingredienti
0 porzione/porzioni
- Per il biscotto allo zenzero:
- 360 g farina manitoba
- 180 g burro, a pezzetti
- 55 g zucchero semolato
- 180 g zucchero di canna
- 1 uovo, medio
- 1 cucchiaioe mezzo di latte
- 1 cucchiaio raso cannella in polvere
- 12 g zenzero in polvere
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- Per incollare le stelle:
- 2-3 cucchiai albume, d'uovo
- q.b. zucchero al velo
- Per decorare:
- ciliegie candite
- zucchero al velo
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Introdurre nel "coperchio chiuso" lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il burro a pezzetti, la cannella, lo zenzero e il pizzico di sale: 15 sec. vel. 7.
Unire l'uovo leggermente sbattuto in una ciotola assieme al latte: 10 sec. vel. 4.
Infine aggiungere farina e lievito: 30 sec. vel. 5-6.
Raccogliere l'impasto con una spatola e impastare ancora qualche altro sec. a vel. 5-6.
Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" , compattarlo formando una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Dopo il riposo in frigo, procedere alla preparazione delle stelle e dei pezzetti di tronco che formeranno l'albero. Per prima cosa mettere da parte circa 160 g di impasto (serviranno per i 5 pezzetti di tronco).
Dal restante impasto dovrete ricavare un totale di 6 stelle di dimensioni diverse e crescenti. Appoggiare dunque un pezzetto di impasto per volta su un foglio di carta forno, coprirlo con un secondo foglio e stendere una sfoglia dello spessore di circa 3 mm.
Ritagliare dall'impasto steso una stella e così procedendo, via via tutte le sei stelle, dalla più grande alla più piccola.
Dividere i 160 g di impasto che era stato messo da parte in cinque parti, di cui una più grande (sarà il pezzetto di tronco sopra la base).
Lavorare ciascun pezzetto sul piano di lavoro e formare dei cilindri, ovvero i pezzetti di tronco tra una stella e l'altra.
Cuocere le stelle e i pezzetti di tronco in forno caldo ventilato a 170°C per circa 20 min.
Lasciare raffreddare bene poi, utilizzando come collante un po' di albume d'uovo sbattuto leggermente con zucchero al velo, sistemare i vari pezzi a formare un albero di Natale, alternando una stella grande, un cilindro (il più grande andrà in fondo), una stella più piccola, un cilindro, etc. (se necessario, rifilare con un coltello seghettato i cilindri per renderli piani in superficie), fino ad arrivare in cima.
A composizione ultimata, spolverizzare con abbondante zucchero al velo e decorare con ciliegie candite o altri canditi/caramelle a piacere.
VARIANTE FANTASIOSA:
Con questo impasto e con delle formine tagliabiscotti potete realizzare dei decori da appendere all'albero di Natale. Ringrazio di cuore Veronica11 per il suggerimento: questo è il suo bellissimo albero:
Grazie Veronica!
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoveronica11 ha scritto: Ecco
Un autentico capolavoro: sei un'artista! Immagino gli ospiti a bocca aperta!!! Complimentissimi e, approfittando del mio ritardo nel risponderti, BUON ANNO!!!
Nico
Ecco il mio centrotavola
Ecco il mio centrotavola Natalizio sempre fatto con limpasto della tua mitica ricetta. Ci ho messo anche le lucette !!!! Un caro saluto.
wowwww che meraviglia
wowwww che meraviglia complimenti
roby
complimenti Nicole
complimenti Nicole
Rosablu71
E' graziosissimo!!!
E' graziosissimo!!! Complimenti Nicole.
Adanna
:bigsmile:A Nicò...a certi
A Nicò...a certi pasticceri ..delle parti mir......c'è fai altro che baffo....barba, capelli e tutto il resto....
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Grazie a te per la ricetta,
Grazie a te per la ricetta, l'impasto dei biscotti è buonissimo!! Per la lunga tavolata di Natale (15 persone e due tavoli uniti) pensavo di preparare due Alberi di Natale 3d ed usarli come centrotavola.
Ho già comprato le formine 3d !!!!
veronica11 ha scritto:
Bellissimo davvero! Ho inserito le foto e l'idea nel corpo della ricetta, grazie ancora!
Nico
Sei grandiosa!!! Brava!
Sei grandiosa!!! Brava!
(No subject)
(No subject)
veronica11 ha scritto: Io ho
Ma che bella idea, Veronica! Sono molto contenta che questa ricetta si sia prestata bene a delle varianti fantasiose! Se riesci, ti va di postare una foto dell'albero? Si potrebbe mettere anche nel corpo della ricetta come ulteriore suggerimento! Buone feste e un S. Natale anche a te!
Nico
Io ho usato questo impasto
Io ho usato questo impasto per realizzare dei biscottini con le formine natalizie. Li ho decorati con praline colorate e argentate, lucidate con della gelatina spry, poi appese all'albero con fiocchetti rossi... uno spettacolo. Un albero di Natale bello e profumato. I biscotti si mantengono per un lungo periodo.
Buon Natale
Grazie a tutte, ragazze...
Grazie a tutte, ragazze... torno ora dal lavoro e...che bella sorpresa! Vi abbraccio tutte, una per una!!!! Nicole
Nico
bravissima!!!!!!!!!!!
bravissima!!!!!!!!!!!
Rory
Bella li' niky!!!!!! Regina
Bella li' niky!!!!!! Regina del giorno.... sono troppo contenta!!!!! BAci
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bravissima Nicole la tua
Bravissima Nicole
la tua creatività è stata premiata
Complimenti Nicole per la
Complimenti Nicole per la prima pagina, non avevo dubbi!!!
Moni78
complimenti Nicole, hai fatto
complimenti Nicole, hai fatto un'opera d'arte!!!
auguriiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!
lully
Lo sapevo ke presto sarebbe
Lo sapevo ke presto sarebbe finita in prima pagina, complimenti Nicole!
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do it better!
Complimenti Nicole, regina
Complimenti Nicole, regina del giorno!!!
Brava, Nicole, prima
Brava, Nicole, prima meritatissima... Buon Natale!!!
forever
complimenti cara nicole....
complimenti cara nicole.... una bellissima ricetta...
spero d provarla presto.... un bacio
Moni78 ha scritto: Che bello
Ciao Moni, grazie! Secondo me lo puoi fare con qualsiasi tipo di frolla/pasta biscotto, basta solo avere l'accortezza di stenderla non troppo spessa, altrimenti il peso è eccessivo! Io proverei con la frolla al miele di Luisa2, visto che anche quella è "a prova di albero"!!! Se ti va, quando ci provi posta la foto! Un abbraccio! Nicole
Nico
Che bello Nicole!
Che bello Nicole! Complimentissimi!!! Peccato che lo zenzero non mi piace. Lo farò con il biscotto normale.
Moni78
rigo67 ha scritto: ciao
Ciao e grazie, mi fa davvero piacere che tutto sia riuscito bene e che anche il piccolo abbia collaborato all'opera d'arte! Magari ci riuscissi io coi miei 2 uragani... spero fra un po' di tempo, ora son piccoli, chissà!!! Se l'hai fatta, allega pure una foto dei biscotti che avete realizzato, mi farebbe molto piacere, anche se con l'albero non c'entrano!!! Un abbraccio a te e al tuo cucciolo! Nicole
Nico
ciao nicole77 grazie per la
ciao nicole77 grazie per la ricetta del biscotto allo zenzero era da tempo che la cercavo e la tua mi ha soddisfatto pèienamente. ieri ho fatto i biscotti ritagliati con l'omino di marzapane come stampino e il mio bimbo li ha decorati con gli smarties. bellissimi!
RIGO67
ma che
ma che bellooooooooooooooooooooooooo mi sono salvata la ricettina, bravissima
Vado pazza per il BIMBY
io aggiungerei anche Cin e
io aggiungerei anche Cin e Fabio!!! dai dai che se ci stringiamo ci stiamo tutti!!!
lully
simona.valter@tele2.it ha
La Simo ha ragione!!! Cmq, davvero, se vuoi oltre a lei e il Raptor, veniamo anche io, il mio triceratopo e i due uragani, magari considerando l'idea di estendere l'invito alla Rory coi cicloni! Altro che 7 chili in 7 giorni!!!!!
Nico
lully ha scritto: ragazze
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ragazze mandateli tutti a
ragazze mandateli tutti a casa mia, se riesco a dimagrire ve li rimando dopo le scuole elementari!!!
lully
Bravissima Niky!!!!! un
Bravissima Niky!!!!! un bacione speciale ai tuoi uragani !!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Luisa, posso mandarti anche
Luisa, posso mandarti anche Luca e Mattia?! mattia a soli 7 mesi e mezzo pesa poco più i 10 kg e vuole stare sempre in braccio alla sottoscritta, altro che sollevamento pesi!! Luca poi è geloso e spesso sono tra le mie braccia entrambi....la mia schiena ringrazia!!!
Rory
Nicole mandali per qualche
Nicole mandali per qualche mese a casa mia, avrei bisogno di dimagrire!!!!
lully
tattolirosanna ha
Ciao Rory!!!! Anche tu nell'occhio del ciclone, eh? Purtroppo non ho segreti, magari ne avessi!!!! Proprio adesso, mentre sto scrivendo, ho il piccolo di un anno intento a svuotare la dispensa (ti lascio immaginare la scena: vedo pacchi di fagioli sparsi ovunque sul pavimento!!!!). Ieri mentre assemblavo l'albero della ricetta e loro erano in libera uscita attorno a me, sembravo un incrocio tra una piovra e Tarzan!!!! La cosa positiva di tutto questo caos è che ti fanno stare in forma!!!! Un abbraccio!!! Nicole
Nico
Bravissima!! mi sembra di
Bravissima!! mi sembra di aver capito che hai 2 uragani in casa e sei riuscita a fare qst meraviglia, ti prego dimmi qual'è il tuo segreto per tenerli a bada perchè io anche ho 2 cicloni che imperversano per casa ma riesco a malapena a preparare la cena!!
Rory
Bravissima Nicole! Comunque
Bravissima Nicole! Comunque anche io con un uragano solo riuscirei a fare qualcosa con questo albero.....mangiarmelo tutto!!!!
ciao!!
Complimenti Nicole anche per
Complimenti Nicole anche per la pazienza, forse i piccoli uragani si sono calmati con questo capolavoro!
anna
Grazie, mi sento davvero
Grazie, mi sento davvero onorata!!! Un abbraccio a tutte quante! Nicole
Nico
Complimentissimi!!!!!!!!!!!Ni
Complimentissimi!!!!!!!!!!!Nicole è stupendo!!!!!!!!!!! Bravissima, meriti 5 stelle ciao Anna
Complimenti, è spettacolare!
Complimenti, è spettacolare!
Bellissimo Nicole, lo vedi
Bellissimo Nicole, lo vedi che gli uragani ti fanno produrre cose bellissime
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
wow! che meraviglia! dispiace
wow! che meraviglia! dispiace persino mangiarlo!
Stefania dalla provincia di Cuneo
luisa2 ha scritto: Nicole,
Grazie Luisa, allora aspetto il modello! Un grande abbraccio! Nicole
Nico
Nicole, per la casetta ti
Nicole, per la casetta ti mando io il disegno, però poi lo devi trasferire su cartoncino
bravissima per l'albero, se riesci a fare tutto con in casa due super terremoti sei ancora più brava
mluisa
turchese ha scritto: se
Grazie!!! Un abbraccio, Nicole
Nico
se riesco ora provo ha
se riesco ora provo ha mandarti un messaggio privato con un link di quello che stai cercando. Credo che vendano anche on line, perciò puoi sbizzarrirti nel loro sito. Ciao.
(No subject)
lully
lully ha scritto: prima o poi
Non sarebbe bello... di più!!!! Io ti aspetto a braccia aperte, ma è mio dovere dirti che ho in casa due piccoli... come definirli? Terremoti? No, non rende! Cicloni? Neanche! Oddio, diciamo che l'uragano Katrina fa' loro il cosiddetto baffo!!!! Scherzi a parte, sarebbe un'idea fantastica!!!!! Un abbraccio!
Nico