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Apple pie


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per la base

  • 300 grammi farina 00
  • 150 grammi margarina vegetale
  • 100 grammi zucchero di canna
  • 1 pizzico sale fino iodato
  • 50 grammi acqua fredda

Per il ripieno

  • 3 mele
  • 30 grammi zucchero di canna
  • 1 cucchiaino colmo cannella in polvere
  • 1/2 limone, succo
  • 1 limone, scorza grattugiata
  • 1 cucchiaino fecola di patate

Per il tocco finale

  • 1 tuorlo d'uovo
  • zucchero
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Preparazione della ricetta

    Per la base
  1. Mettere nel Closed lid tutti gli ingredienti ed impastare prima 20 sec / vel 4 e poi 1 min /vel Dough mode

    Mettere l’impasto in una ciotola, coprirlo con la pellicola e riporlo a riposare in frigo per 30 minuti. 

    Lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti le mele, metterle all’interno di una ciotola e mescolarle con la fecola, il succo, la scorza di limone grattuggiato, la cannella e lo zucchero quindi mettere da parte.

    - Dividere l'impasto in 2 parti.

    - Stendere la prima parte ed inserirla nella teglia precedentemente ricoperta con la carta forno e punzecchiarla con i rebbi di una forchetta. Disporre quindi la pasta in modo da avere bordi alti

    - Versare il ripieno e coprire con lo strato di pasta avanzata pizzicando cun cura il bordo affinchè resti ben sigillato.

    - Fare 4 piccoli taglietti sulla superficie al fine di far fuoriuscire l'umidità.

    - Spennellare con l'uovo sbattuto e spolverizzare con lo zucchero

    - Cuocere a 180° per 40 min. circa. Estrarre la torta soltanto quando i bordi saranno ben coloriti quindi, se necessario, aumentare il tempo di cottura.

    - Prima di consumarla lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La dose di cannella utilizzata è a piacere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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