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Banana Bread


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Ingredienti

8 fetta/fette

per uno stampo da plum cake grande

  • 4/5 banane, 450/500grammi pulite
  • 120 grammi zucchero semolato
  • 120 grammi burro
  • 2 uova intere
  • 200 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 presa di sale

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Schiacciare con una forchetta le banane, se non vi va questo passaggio le potete mettere nel coperchio chiuso 1minuti velocita' 5 e otterrete lo stesso effetto, beh certamente migliore, ma poi dovrete rilavare il boccare. Io preferisco schiacciarle a mano tanto ci si mette mezzo minuti per 5 banane!


    Versare nel boccale lo zucchero e lo stesso quantitativo di burro e far andare per 1minuti vel 3, aggiungere le uova e proseguire ancora un minuti a vel 3, durante il minuto aggiungere la presa di sale.


    Unire le banane schiacciate e amalgamare 30" vel 3, unire la farina setacciata e il lievito 1minuto vel 3, intanto che gira unire la cannella, io ne ho messo un cucchiaino raso, voi andate a piacere ma vi garantisco che cannella e banane e' un connubio perfetto.


    Spennellare di burro sciolto o olio uno stampo grande da plum cake, infarinare e scrollare la farina in eccesso.


    Riempire con l'impasto pulendo bene il boccale con la spatola e infornare a forno statico gia' caldo, 180gradi per 50 minuti.


    Fate la prova stecchino poiche' ogni forno e' diverso.


     


    Una volta raffreddato l'ideale e' tagliarlo a fette e spalmarlo di marmellata; ottimo anche scaldato prima come un vero pane tostato!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Il Banana bread e' un ottimo "pane" da colazione, super salutare e fantastico spalmato di marmellata di fragole realizzata col bimby! Io l'ho mangiato a Vancouver e mia figlia ne va matta. Molto piu' salutare e meno calorico del pan brioche trovo sia l'ideale per una colazione sana e completa.

Quello della foto a differenza della ricetta originale che vi ho segnalato e' stato fatto con 3 uova e un tuorlo, montante insieme a 120 grammi di zucchero e la farfalla!!! 3minuti vel 4, poi ho aggiunto le banane e la farina, non c'e' il burro!

Il risultato e' ottimo lo stesso ma ho tolto le calorie in eccesso!!!

Usate banane molto mature! Per capirci io lo realizzo quando le banane mi diventano nere, invece di cestinarle le schiaccio e faccio il banana bread, il minimo indispensabile per una dose sono 3 banane grandi; ma se avete solo due banane da cestinare dimezzate le dosi e cuocetelo in una teglia da plum cake piu' piccola!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Pessimo, mi dispiace da non rifare resta troppo...

    Creato da moncielnoir il 6. aprile 2020 - 08:34.

    Pessimo, mi dispiace da non rifare resta troppo umido dentro e molliccio....poco aereato...mezzo crudo...insomma....sforno a go go...ma questa ricetta proprio non la ripeterò...

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  • Proverò subito con metà dose.

    Creato da baruli il 9. dicembre 2016 - 09:55.

    Proverò subito con metà dose.Wink

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  • Salvata adesso aspetto che si

    Creato da Patrizia pita il 6. marzo 2016 - 22:08.

    Salvata adesso aspetto che si maturino le banane tmrc_emoticons.;)


    patty

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  • L'ho fatto ieri con le gocce

    Creato da Matima il 6. marzo 2016 - 16:36.

    L'ho fatto ieri con le gocce di cioccolato. Molto buono anche se è rimasto un po' umido, forse troppe banane. Comunque il sapore è ottimo. Ma se volessi sostituire il burro con olio di semi lascio la stessa quantità ? Grazie  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono e ideale per

    Creato da GrappaJulia il 16. febbraio 2016 - 16:19.

    Molto buono e ideale per consumare le banane troppo mature. Io ho aggiunto un po di farina di mandorle  tmrc_emoticons.)

    Julia

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da SerenaVi il 8. maggio 2014 - 15:45.

    La Simo Pestifera

    fatto ieri sera, mezza dose perchè sono troppo curiosa e non potevo esimermi... ho usato farina integrale, zucchero di canna, olio di semi al posto del burro (riproporzionando la quantità.. ovvio) e banane diciamo mature ma non spappolate.... a me è piaciuto molto, il marito è stato contento ma secondo lui serve una spinta tipo gocce di cioccolato o nutella dentro per soddisfarlo del tutto... tmrc_emoticons.D

    Le gocce di cioccolato sono un classico per questa ricetta cosi come l'aggiunta di frutta disidratata se piace.

    Per la derivazione, viene da mia zia Sia di Vancouver, ma sul web ce ne sono miriadi di ricette simili del banana bread tmrc_emoticons.)


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto ieri sera, mezza dose

    Creato da La Simo Pestifera il 8. maggio 2014 - 13:17.

    fatto ieri sera, mezza dose perchè sono troppo curiosa e non potevo esimermi... ho usato farina integrale, zucchero di canna, olio di semi al posto del burro (riproporzionando la quantità.. ovvio) e banane diciamo mature ma non spappolate.... a me è piaciuto molto, il marito è stato contento ma secondo lui serve una spinta tipo gocce di cioccolato o nutella dentro per soddisfarlo del tutto... tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SerenaVi ha scritto: Chiedo

    Creato da La Simo Pestifera il 7. maggio 2014 - 16:31.

    SerenaVi

    Chiedo scusa, la foto era salvata nel mio pc insieme alla ricetta credevo fosse mia, sorry.

    Ormai il banana bread e' stra finito!!!!

    Appena lo rifaccio provvedero' a scattargli una foto in diretta e a pubblicarla subito!

    Scusate ancora, errore in buona fede giuro

    Tranquilla... un ulteriore consiglio, per i lrispetto formale della Nettiquette del forum... cita sempre le fonti da cui haio preso la ricetta, se non è strattamente tua personale.... ciaooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Chiedo scusa, la foto era

    Creato da SerenaVi il 7. maggio 2014 - 15:00.

    Chiedo scusa, la foto era salvata nel mio pc insieme alla ricetta credevo fosse mia, sorry.

    Ormai il banana bread e' stra finito!!!!

    Appena lo rifaccio provvedero' a scattargli una foto in diretta e a pubblicarla subito!

    Scusate ancora, errore in buona fede giuro


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

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  • devo assolutamente provarlo

    Creato da fi0507 il 7. maggio 2014 - 11:41.

    devo assolutamente provarlo nella versione senza burro.....


    deve essere molto profumato...


    Laura 70+gfi

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  • :) mhmmmm... però temo la

    Creato da La Simo Pestifera il 7. maggio 2014 - 11:39.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) mhmmmm... però temo la foto non siao originale... o meglio mi sembra quella di shermiya di un noto blog gluten free... qui non sono concesse fotoscaricate da internet...nel caso il team rimuoverà....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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