Biscotti al burro con marmellata è un ricetta creata dall'utente 6iulia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Biscotti al burro con marmellata

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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Impasto

180 grammi farina 00
140 grammi Burro o margarina
2 uova, Solo i tuorli
70 grammi zucchero
1 bustina vanillina

Farcitura

Marmellata di albicocche, di fragole o di pesche
Nutella
zucchero a velo qb

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6

1h 25min

Preparazione 1h 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert Biscotti

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

mettere nel boccale"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti: farina, burro o margarina in base alla vostra preferenza, i tuorli delle 2 uova, lo zucchero e la vanillina. Mescolare 2 minuti vel. 2/3 fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formare con l'impasto una palla , avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almen un ora.

Trascorsa l'ora, prendete l'impasto e lavoratelo ancora freddo formando un lungo bastoncino. Tagliate a pezzetti il bastoncino e ricavate delle palline leggermente più piccole di una noce e disponete le palline su una teglia distanti tra loro 3-4 cm. Con la parte finale di un mestolo formate al centro delle palline un incavo, senza oltrepassarle. Infornate per 15 minuti a 200 gradi in forno statico.

Una volta sfornati potete aggiungere la marmellata che preferite o la Nutella al centro del biscotto, proprio dove in precedenza era stato fatto l'incavo con il mestolo.

Se volete potete spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Lavorare l'impasto ancora freddo appena tolto dal frigorifero e infornare i biscotti subito in modo che rimangano belli gonfi e non si appiattiscano durante la cottura

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.