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BISCOTTI ALBERO DI NATALE

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Ingredienti

BISCOTTI ALBERO DI NATALE

  • 200 grammi farina tipo 00
  • 50 grammi fecola di patate
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi burro
  • 1 uovo
  • 1 bustina vanillina

PER DECORARE

  • 100 grammi zucchero a velo
  • 2 cucchiaio acqua calda
  • q.b. codette colorate
  • q.b. colorante alimentare verde in gel
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Preparazione della ricetta

    BISCOTTI ALBERO DI NATALE - PASTA FROLLA
  1. Mettere nel boccale lo zucchero, la farina, la fecola, il burro a pezzi, l’uovo e la vanillina. Impastare a velocità 4 per 1 minuto.
  2. Tirare fuori dal boccale, formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per 30 minuti.
    3. COME FORMARE L'ALBERO E DECORARE
  3. Accendere il forno a 180° statico.
  4. Prendere le placche del forno (o delle teglie) e rivestire con carta forno.
  5. Poi passare alla stesura della pasta frolla aiutandosi con il mattarello e della farina.
  6. Ora vi serviranno due formine, uno a forma di alberello, mentre l’altra dovrà essere rotonda e abbastanza grande così che possa “contenere” l’albero di Natale: formare prima i biscotti rotondi e appoggiare sulla placca del forno. Prendere poi la formina ad alberello e coppare i biscotti rotondi, cercando di mantenere l’albero al centro del cerchio. Togliere l’alberello e tenere da parte. Fare così con tutti i biscotti rotondi. Alla fine resterà un “buco” al centro del biscotto a forma di albero.
  7. Impastare insieme tutta la pasta frolla tolta e aggiungere una punta di coltello di colorante verde. Impastare nuovamente fino a quando il colore sarà uniforme.
  8. Poi stendere la pasta frolla verde sempre aiutandosi con mattarello e farina. Prendere la formina ad albero e formare tanti biscotti quanti sono i “buchi” da riempire.
  9. Prendere un alberello alla volta, mettere nel buco e delicatamente schiacciare con le mani per farlo aderire bene.
  10. Mettere poi i biscotti albero di Natale a cuocere nel forno caldo a 180° statico fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
  11. Tirare fuori e lasciare raffreddare completamente.
  12. Una volta freddi, preparare la glassa all’acqua, aggiungendo allo zucchero a velo i due cucchiaia di acqua, ma poca alla volta.
  13. Mescolare per far sciogliere lo zucchero ed eliminare i grumi. La consistenza che si dovrà ottenere deve essere non liquida, ma vischiosa e densa tipo crema. Se risulta troppo dura aggiungere altra acqua, se troppo molle altro zucchero a velo.
  14. Ora mettere la glassa lungo il bordo del biscotto aiutandosi con un cucchiaino o una sacca da pasticcere. Poi mettere subito le codette colorate facendole aderire bene. Mettere da parte e lasciare indurire. I biscotti albero di Natale sono pronti!
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da irene1502 il 24. novembre 2018 - 15:27.

    GrappaJulia ha scritto:
    Troppo belli da mangiare Irene 😲 😍
    Julia
    Grazie Julia Big Smile

    Irene

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  • Troppo belli da mangiare Irene 😲 😍 ...

    Creato da GrappaJulia il 24. novembre 2018 - 13:07.

    Troppo belli da mangiare Irene 😲 😍
    Julia

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