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Biscotti allo yogurt e frutta secca


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Ingredienti

90 pezzo/pezzi

Biscotti allo yogurt e frutta secca

  • 230 g farina tipo 0
  • 30 g fecola di patate
  • 80 g cacao amaro in polvere
  • 160 g zucchero
  • 100 g yogurt bianco
  • 1 uovo, medio
  • 80 g olio
  • 120 g frutta secca mista, noci mandorle nocciole pinoli
  • 1 cucchiaino ammoniaca per dolci, 6 g
  • 0,5 cucchiaino bicarbonato di sodio, 3 g
  • 1 cucchiaino lievito in polvere, 6 g
  • 0,5 cucchiaino sale fino, 3 g
  • vaniglia
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Preparazione della ricetta

  1. Tostare la frutta secca per qualche minuto in padella antiaderente o in forno a 150° per 15'.
    Nel Closed lid mettere zucchero e vaniglia 10”/vel.10 unire la frutta secca e tritare 3”/vel.5.
    Unire tutti gli altri ingredienti, 30”/vel.Dough mode.

    Con le mani protette da guanti di lattice o con due cucchiaini, formare piccole noci e disporle sulle teglie ricoperte con la carta da forno, cuocere a 180° per 10' statico e 5’ ventilato.
    Farli freddare sopra ad una griglia.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

In mancanza di ammoniaca e bicarbonato, usare una bustina di lievito per dolci.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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