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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
4 persona/persone
Biscotti croccanti di frolla, corn flakes e kiwi.
- 100 grammi zucchero di canna
- 200 grammi burro
- 220 grammi farina 00
- 150 grammi farina di kamut
- 1 uovo
- 1 pizzico sale fino
- 1 kiwi
- q.b. corn flakes
- q.b. muesli
-
6
45min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Metti nel boccale lo zucchero e polverizza 15 sec/ del 10.
- Aggiungi il burro, le due farine, l'uovo ed il sale ed impastate per 25/30 sec vel 5.
- Togliere l'impasto dal boccale e formare un panetto, avvolgere con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa 20 minuti.
- Togliere rimpasto dal frigorifero e stendere l'impasto con il matterello, tra due fogli di carta da forno e raggiungere uno spessore di circa 8 mm.
- Sbriciolare in una ciotola una o più manciate di corn flackes rendendoli il più fini possibili e ripetere la stessa procedura con il muesli.
- Preriscaldare il forno a 180° statico e rivestire la placca del forno con carta da forno.
- Aggiungere i cereali sulla superficie dell'impasto premendoli uniformemente su tutta la superficie dell'impasto per farli aderire in profondità.
- Pulire il kiwi, schiacciarlo con una forchetta e lasciare da parte.
- Creare i biscotti con le apposite formine o con un coppapasta e disporli sulla placca del forno. Spennellarli delicatamente in superficie con un po' di polpa del kiwi, per conferire l'aroma.
- Infornare a 180° per circa 10 min e controllare spesso che non si brucino.
- Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
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Accessori che ti serviranno
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Tappetino antiaderente
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Spennella delicatamente la polpa del kiwi sulla frolla, per eviate che si bagni eccessivamente.
NB: Lo zucchero di canna conferisce al biscotto un colore caramellato e non miele come avviene utilizzando lo zucchero bianco.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina Annalisa!...
Complimenti per la prima pagina Annalisa!
Julia