Biscotti di Nella è un ricetta creata dall'utente Vanpir. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

1h 20min

Total

1h 45min

porzione/porzioni

15 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 7
Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Vanpir

published: 17-09-2025

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Ingredienti

Biscotti di Nella

250 g farina tipo 0
120 g zucchero, anche in mix con zucchero di canna
120 g burro
2 uova intere
80 g gocce di cioccolato, fondente
1 bustina lievito in polvere, vanigliato per dolci

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare:

15 sec. / vel. 10.

Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere il burro tagliato a pezzettini, la farina "0", le uova e il lievito.

Impastare: 30 sec. / vel.5

Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare:

15 sec. / antiorario

Porre l'impasto in una ciotola, compattandolo e metterlo a riposo per 1h in frigorifero.

Riprendere la pasta frolla dal riposo, separarla in piccole palline del diametro di 3/4 cm e porle sulla leccarda del forno rivestita di cartaforno.

Tenere distanziate le porzioni perchè l'impasto raddoppia in cottura.

Cuocere in forno per circa 20' a 180°C

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 7
Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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