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Biscotti morbidi alla banana e noci


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Biscotti morbidi alla banana e noci

  • 200 g polpa di banana
  • 75 g burro, morbido
  • 130 g zucchero, (metà bianco e metà di canna)
  • 180 g farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di sale
  • 80 g cioccolato fondente, a pezzi, o gocce di cioccolato
  • 80 g gherigli di noci, spezzettate grossolanamente
  • 6
    13min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso la banana tagliata a pezzi, il burro morbido e lo zuchero e amalgamare: 10 sec vel 5
  2. Aggiungere la farina, il lievito e il sale: 15 sec vel 6
  3. Unire le noci spezzettate e il cioccolato: 5 sec antiorario vel 4
  4. Lasciar riposare il composto una decina di minuti in frigo.
  5. Nel frattempo riscaldare il forno a 180° ventilato
  6. Infornare e cuocere circa 10/12 minuti, fino a quando i bordi, ma non la parte superiore, cominceranno a colorirsi.
  7. Una volta tolti dal forno, lasciar riposare qualche minuto e poi, con delicatezza, staccarli dalla carta forno e metterli su una griglia a raffreddare.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
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Consiglio

Non sono croccanti, ma restano morbidi, e si conservano qualche giorno in una scatola di metallo.


Questa è una ricetta che trovai diversi anni fa in un sito di cucina spagnolo, e che ora ho adattato al Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • È una buona ricetta ma non rende perché...

    Creato da Michela Fusaro il 20. maggio 2019 - 14:40.

    È una buona ricetta ma non rende perché purtroppo le banane non sono il massimo come ingrediente. Peccato!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti!!!! Sono usciti bene. Diciamo che la banana...

    Creato da Anniscedda86 il 7. dicembre 2016 - 18:16.

    Fatti!!!! Sono usciti bene. Diciamo che la banana secondo me non si presta particolarmente per fare i dolci. Comunque la ricetta è ok


    Anna

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  • Daniela, grazie per averli

    Creato da SandraScotty il 19. novembre 2012 - 20:23.

    Daniela, grazie per averli provati, sono contenta che ti siano piaciuti! 

    Simo, provali, sono veramente buoni! 


    Sandra da Roma

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  • :p :p sono bellissimi

    Creato da La Simo Pestifera il 19. novembre 2012 - 13:54.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p sono bellissimi sandrina!!!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ottimi!  

    Creato da daniela74 il 19. novembre 2012 - 13:48.

    Love ottimi!

     

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