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BISCOTTI PAN DI ZENZERO SENZA GLUTINE


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

BISCOTTI PAN DI ZENZERO SENZA GLUTINE

  • 300 grammi Farina di quinoa
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio cannella
  • 1 cucchiaino zenzero
  • 100 grammi zucchero grezzo
  • 100 grammi burro vegetale

Per la ghiaccia reale

  • 1 albume
  • 3/4 goccia limone
  • 130 grammi zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Metti tutti gli ingredienti nel boccale e imposta per 20 sec vel. 4/5.
    Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e fai riposare per almeno 30 min.

    Passato il tempo di riposo stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, non troppo sottile, altrimenti si rompe.

    Fai le formine e sistemale nella teglia ricoperta con carta forno.

    Cuoci in forno statico a 180° per circa 15/20 minuti, controllali, il tempo va anche in base alla grandezza del biscotto.

    Quando sono pronti lasciali raffreddare e poi divertiti a decorarli con la ghiaccia.

    Per la ghiaccio reale:
    Metti l'albume con un goccio di limone e lo zucchero a velo nel Closed lid con la farfalla ed imposta 3 min/ 37°/ vel 4. Controlla dal foro quando è montato a neve e ferma la macchina se si monta prima dei 3 minuti.


    Trasferisci la ghiaccia reale in una sac-à-poche e taglia la punta ottenendo un foro molto fine e stretto che ti servirà per decorare i biscotti in modo simpatico e divertente.

    Se hai del colorante alimentare puoi anche fare dei decori colorati. Io ho usato anche perline alimentari argentate.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Conserva i biscotti pan di zenzero in una scatola di latta anche per una settimana.
Dieta gruppo sanguigno.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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