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Biscotti rame

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

ing:

  • 300 grammi cioccolato fondente
  • 80 grammi cacao amaro in polvere
  • 350 latte
  • 15 grammi ammoniaca per dolci
  • 500 grammi farina 00
  • 200 grammi zucchero
  • 5 Chiodi garofano
  • 2 2 cucchiaini di cannella
  • 75 grammi margarina a temperatura ambiente
  • 70 grammi miele
  • nutella q.b.
  • praline di zucchero colorate
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  • 6
    13h 10min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Tritare i chiodi di garofano 20 sec vel 10.mettere da parte . Sciogliere il cioccolato fondente a  bagno maria. Mettere nelcoperchio chiuso zucchero e margarina circa 15 sec vel 5.Aggiungere cacao, cannella, i chiodi di garofano trritati, farina ,miele, ammonica e latte.Lavorare nel coperchio chiuso a vel 4 spatolando il tempo necessario affinchè si amalgamano gli ingredienti e si otterà un impasto colloso.Quando l'impasto è pronto prendere con un cucchiaio dare una forma aiutandosi con un altro cucchiaio (oppure inumidirsi le mani con acqua e  dare una forma come foto) prendere una quantità piccola perchè gonfieranno tanto...Adagiare su carta forno ben distanziate e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 min (controllate per sicurezza con un filo di spaghetto deve uscire ben asciutto)...una volta cotti ben caldi spalmate la parte superiore con nutella quindi spalmare sopra il cioccolato fondente  e far piovere le praline di zucchero quindi mettere in un vassoio e lasciare asciugare bene il cioccolato fondente per 2-3 ore....

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • PROVATI OGGI GRAZIE SONO

    Creato da cinziaenico il 22. settembre 2015 - 19:33.

    PROVATI OGGI GRAZIE SONO OTTIMI ESATTAMENTE COME QUELLI DELLA PASTICCERIA, HO SOLO VARIATO METTENDO IL BURRO AL POSTO DELLA MARGARINA.

    Big Smile

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  • Ottimi !  Chi li conosce,

    Creato da danylucky il 9. settembre 2015 - 16:52.

    Ottimi !  Chi li conosce, sono perfettamente identici a quelli delle pasticcerie ! E chi le compra più...!!!!5 stelline x te ... Complimenti! 


    Danylucky


     

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