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BISCOTTI RISO E FARINA 00 AGLI AGRUMI

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Preparazione
25min
Total
45min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 29-04-2019
modificata: 21-02-2022
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Ingredienti

IMPASTO

  • 180 g di zucchero semolato
  • 1 arancia, solo la buccia
  • 1 limone, solo la buccia
  • 2 uova medie
  • 170 g farina di riso
  • 330 g farina 00
  • 100 g di burro morbido
  • 1 bustina di ammoniaca per dolci
  • 60 g di latte intero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite lo zucchero e le bucce di arancia e limone senza la parte bianca, 10 sec/vel.10
  2. Con la spatola radunate sul fondo e mettete il resto degli ingredienti, 25 sec/vel 4.5
  3. Raccogliete l'impasto su un piano da lavoro ben infarinato e fomate dei salsicciotti dello spessore di 2 cm e tagliateli 5 cm di lunghezza.
  4. Ponete i biscotti su una leccarda ben distanziati e cuocete a forno ventilato per 20 minuti a 170°, oppure forno statico per 20 minuti a 180°, comunque controllate sempre la cottura, i biscotti dovranno avere un bel colore ambrato.
  5. Prima di riporli nella scatola dei biscotti fateli raffreddare molto bene.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette veloci Ricette per chi torna da scuola Cottura in forno Biscotti

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BISCOTTI RISO E FARINA 00 AGLI AGRUMI
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