Biscotti rustici è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Biscotti rustici

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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Biscotti rustici vegani

150 grammi mandorle
100 grammi fichi secchi
50 grammi Fiocchi d’avena
1 Arancia (buccia e polpa)
1 buccia di limone
1 uovo
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare
100 grammi farina tipo 0

Copertura

1 di albume
30 grammi lamelle di mandorle
100 grammi zucchero

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6

30min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Autunno Inverno Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette "regalo" Biscotti

Preparazione della ricetta

-Mettere lo zucchero nel boccale e frullarlo per 10 secondi velocità 10. Posizionare la farfalla, aggiungere l'albume e montare a neve 5 minuti a 37°. Togliere dal boccale e aggiunge le scaglie di mandorle incorporandole delicatamente dal basso verso l'alto. Tenere da parte.
- accendere il forno a 170°.
-Lavare asciugare il boccale, frullare le mandorle con i fichi secchi un minuto velocità 10, aggiungere il resto degli ingredienti 40 secondi a velocità 6. Formare i biscotti facendo 20 palline della grandezza di una noce, posizionarle sulla leccarda, schiacciarle e aiutandosi con un cucchiaio mettere sulla superficie la glassa con le mandorle.
-Infornare per 15-20 minuti. Lasciar raffreddare bene su una gratella. Conservare i biscotti in un contenitore di latta ben chiuso.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.