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Biscotti rustici


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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Biscotti rustici vegani

  • 150 grammi mandorle
  • 100 grammi fichi secchi
  • 50 grammi Fiocchi d’avena
  • 1 Arancia (buccia e polpa)
  • 1 buccia di limone
  • 1 Uovo + un albume
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare

Copertura

  • 1 di albume
  • 30 grammi lamelle di mandorle
  • 100 grammi zucchero
  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. -Mettere lo zucchero nel boccale e frullarlo per 10 secondi velocità 10. Posizionare la farfalla, aggiungere l'albume e montare a neve 5 minuti a 37°. Togliere dal boccale e aggiunge le scaglie di mandorle incorporandole delicatamente dal basso verso l'alto. Tenere da parte.
    - accendere il forno a 170°.
    -Lavare asciugare il boccale, frullare le mandorle con i fichi secchi un minuto velocità 10, aggiungere il resto degli ingredienti 40 secondi a velocità 6. Formare i biscotti facendo 20 palline della grandezza di una noce, posizionarle sulla leccarda, schiacciarle e aiutandosi con un cucchiaio mettere sulla superficie la glassa con le mandorle.
    -Infornare per 15-20 secondi. Lasciar raffreddare bene su una gratella. Conservare i biscotti in un contenitore di latta ben chiuso.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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