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Ingredienti
50 pezzo/pezzi
PAVESINI SENZA GLUTINE
- 150 grammo Farina di quinoa
- 30 grammo farina, di mandorle
- 3 uova
- 100 grammo zucchero grezzo
- 1 porzioni aroma di mandorle
- q.b. zucchero a velo
-
6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Con il
"coperchio chiuso" , ben pulito, monta le uova intere con lo zucchero inserendo la farfalla e impostando per 15 minuti, 37° a velocità 4.
- A questo punto il composto sarà chiaro e spumoso, versalo in una terrina e incorpora poco alla volta, con una spatola larga, le farine setacciate e l’essenza di mandorle. Mescola delicatamente facendo attenzione a non far perdere aria al composto.
- Fodera una teglia con carta forno e, utilizzando una sac-a-poche o un bottiglietta biberon (per me molto più pratica della sac a poche in questo caso) fai la classica forma dei pavesini, tracciando prima i bordi.
- Prima di passare nella parte interna ripassa nuovamente sui bordi e poi verso il centro.
Una volta riempita la teglia spolvera la superficie dei biscotti con zucchero a velo. - Cuoci in forno caldo statico a 180° per 5 minuti e a 160° per 10 minuti, o comunque finchè diventano dorati.
Per l'impasto:
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoDevo provare anch’io
Devo provare anch’io
Grazia Di Rella
Complimenti Cinzia 👍...
Complimenti Cinzia 👍
Julia
Da provare
Da provare