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Brioche soffici


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Brioche soffici

  • 600 grammi farina manitoba
  • 1 uovo
  • 250 grammi latte
  • 100 grammi zucchero
  • 12 grammi lievito di birra
  • 100 grammi burro
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 6
    4h 15min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

    Prepariamo le brioche soffici
  1. Nel Closed lid latte lievito e zucchero 3 minuti 37 gradi velocità 3 aggiungete poi nel Closed lid farina manitoba,l'uovo,burro morbido in pezzi,vanillina e impastate a modalità Dough mode x 4 minuti...
    Fate lievitare per 2 ore in una ciotola con coperchio...
  2. trasferite l'impasto in una ciotola e mettete a lievitare per 2 ore o comunque fino al raddoppio..

    Trascorso il tempo della prima lievitazione riprendete l'impasto e formate delle palline da 100 grammi e spennellate con latte e tuorlo d'uovo miscelati insieme e fate lievitare ancora fino al raddoppio nel forno con la luce accesa..
  3. Infornate le vostre brioschine super soffici a forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti circa!
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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