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Brutti ma buoni


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Brutti ma buoni

  • 150 g di albumi
  • 200 g zucchero
  • 300 g granella di mandorle
  • 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia naturale
  • 6
    55min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Posizionare la farfalla.
  2. Mettere nel boccale gli albumi.
    4 min; 37°;vel 4.
  3. Con lame in movimento aggiungere dal foro del boccale un cucchiaino di estratto di vaniglia.
  4. Quando gli albumi inizieranno ad essere chiari, aggiungere poco alla volta anche lo zucchero.
    Il composto deve risultare bello lucido e spumoso.
  5. Aggiungere la granella di mandorle: 20 sec; vel 3.
  6. Trasferire il composto in una sacca da pasticcere.
  7. Preriscaldare il forno a 140° statico.
  8. Foderare due placche da forno con della carta da forno.
  9. Riprendere la sacca da pasticcere e creare dei biscottini di circa 2cm di diametro sulle placche da forno precedentemente rivestite.
  10. Cuocere in forno per circa 45 minuti, finchè i biscotti non risulteranno asciutti.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Una volta ben raffreddati i brutti ma buoni si conservano benissimo se messi in una scatola con chiusura ermetica.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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