Calcionetti - contest Dolci di una volta è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Calcionetti - contest Dolci di una volta

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Per la sfoglia

500 grammi farina
80 grammi zucchero
1 uovo
100 grammi vino bianco
100 grammi olio di semi
1 pizzico cannella in polvere
1 pizzico vaniglia in polvere

Per il ripieno

300 grammi ceci, lessati
100 grammi zucchero, di canna
60 grammi Cacao in polvere
qb vino cotto, facoltativo
qb caffè, facoltativo
qb cioccolato

Per guarnire

qb zucchero a velo

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 15min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette vegetariane Ricette sane Inverno Natale Dessert Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Per fare il ripieno

Inserire nel boccale i ceci precedentemente lessati insieme a tutti gli altri ingredienti e tritare a velocità 9 per 30 secondi.

Aggiungere caffè o vino cotto se necessario. Il ripieno deve essere solido.

Per la sfoglia

Metti tutti gli ingredienti nel boccale e impasta

per 3 minuti.

Fai riposare l'impasto in frigorifero avvolto con la pellicola.

Preparazione

Stendi la sfoglia con il mattarello a uno spessore di circa 3 mm, fai dei cerchi con un coppa -pasta o con un bicchiere ampio, metti al centro di ciascun tondo un cucchiaio di impasto di ceci, piegali unendo bene i bordi ( io li schiaccio con una forchettina) e mettili sulla teglia del forno ricoperta con cartaforno.

Spennella con olio di semi e cuoci in forno ventilato (riscaldato) a 180° per circa 15 minuti.

Spolvera con abbondante zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La ricetta tradizionale prevede la frittura dei calcionetti e in quel caso la sfoglia va tirata con la macchinetta molto più sottile.
La versione al forno a me piace molto!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.