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Ingredienti
5 pezzo/pezzi
- 150 grammi farina00
- 150 grammi farina di rimacinato
- 140 grammi strutto
- 150 grammi zucchero
- 5 grammi ammoniaca
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- latte q.b (io ne homesso circa 100 gr)
- 5 uova sode
- X LA GLASSA
- 1 albume
- 100 grammi zucchero a velo
- colorante x alimenti
- codette
- Ovetti di Cioccolata
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6
30min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Bollire le uova e farle raffreddare, preriscaldare il forno a 180°
Mettere nel"coperchio chiuso" le due farine con lo strutto x 30 sec.vel4; poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare x 30sec.vel "velocità spiga" ; trasferire l'impasto su un piano e amalgamarlo con le mani in modo tale da formare un panetto liscio e compatto, prelevare un po di impasto e fare un filoncino ed unire le due estremita' e pressarlo leggermente, mettere l'uovo sodo pressandolo leggermente e fare altri due filoncini sottili e piccoli e metterli sull'uovo a formare una croce in modo tenerlo ben fermo; incidere la pasta con un coltello facendo dei taglietti trasversali e ogni tanto alzarne qualche piccolo pezzetto di pasta o decorate a piacere, continuare con il rimanente impasto fino a finire sia le uova sode che l'impasto,infornare a 180° x circa 15 min.Lascia raffreddare.
x la glassa montare a neve l'albume e mettere lo zucchero a velo e il colorante, mi raccomando deve essere bella densa la glassa altrimenti rischia di non asciugare e decorate a piacere, io ho messo codette e ovetti di cioccolata
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La ricetta l'ho presa da un ricettario e l'ho adattata al bimby, é un dolce tipico siciliano che si fa x Pasqua, io ho fatto la forma circolare e ho aggiunto la glassa, codette e ovetti, generalmente si fa senza glassa solo mettendo le codette ma io ho voluto dare spazio alla fantasia
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMagat ha scritto: finamaria88
sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro
Eccolibtutti e 5, con glassa
sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro
finamaria88 ha scritto: Magat
Magat
Magat ha scritto: Si...
sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro
Si... Allora non ho capito
Si... Allora non ho capito io.... Le uova in ricetta sono 5 ..ma nella foto se ne vede uno..... Gli altri 4 dove sono..???.. Scusa sai ma forse sono io un po lenta.....
Magat
Ciao magat l'uovo sodo va
Ciao magat l'uovo sodo va messo dopo aver fatto il filoncino a circonferenza e appiattito, è un biscotto che si mantiene morbido
sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro
Ciao.... Interessante
Ciao.... Interessante ricetta... Ma non ho capito delle uova sode oltre a quella decorativa sopra l'impasto.... Che ne fai..?? Le impasti assieme agli altri ingredienti..??? Grazie ciao ... Un altra cosa.... Scusa.... L'impasto cotto sarà croccante e friabile o morbido tipo pan brioche...???
Magat