Ricette Bimby ®

1 cantucci saporiti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Prima di tutto foderare di carta da forno una placca da forno bassa e capiente. Mettere nel"coperchio chiuso" le uova, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il cacao e l'aroma alla vaniglia e far andare a 30 secondi a vel 5. Poi aggiungere la farina e lavorare per 2 minuti a coperchio chiuso vel"velocità spiga" . Se l'impasto risulta troppo duro, continuare ad impastare per 1 minuto ammorbidendolo con del latte. Poi aggiungere le mandorle e l'uvetta e impastare per 30 secondi a vel 2. Togliere l'impasto dal"coperchio chiuso" e formare dei filoncini sul piano lavoro all'occorrenza infarinato. Disporre sulla placca da forno i filoncini e cuocerli a 160° per circa 40 minuti. Una volta cotti, tagliarli obliquamente e poi rimetteli sulla placca nel forno ancora caldo per un'altra oretta. Sono pronti!