Cantuccini di Paolo è un ricetta creata dall'utente Ritache. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cantuccini di Paolo

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Ingredienti

0 porzione/porzioni

250 g zucchero, semolato
150 g Burro., morbido
3 uova, intere
q.b. scorza di limone
1/2 misurino di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito, per dolci
pizzico di sale
500 g farina 00
350 g mandorle, non pelate

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6

40min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette sane Dessert Ricette "regalo" Cottura in forno Biscotti

Preparazione della ricetta

preparazione della ricetta

Prima di accingersi alla preparazione dei cantuccini preparare tutti gli ingredienti in modo da averli a portata di mano.Introdurre nel

lo zucchero e la scorza di limone 10 secondi velocità 9. Inserire la farfalla nel

. Introdurre nel

il burro morbido e montare 15 sec. a vel 4. Continuando a far andare il Bimby a vel. 4, inserire dal foro del

la vanillina, il latte, il pizzico di sale. Arrestare il Bimby, radunare l'impasto con una spatola, poi, rimettendolo a vel. 4 versare dal foro a filo le uova leggermente sbattute. Togliere la farfalla, raccogliere l'impasto con una spatola e inserire farina e lievito: impastare 1,30 min. a vel.

. Togliere l'impasto dal

, allargarlo sul piano di lavoro leggermente infarinato ed incorporarvi le arachidi tritate grossolanamente.

Formare dei cordoni larghi circa 3,5 cm leggermente schiacciati, disporli su una teglia rivestita di carta forno e infornarli a 180°C-190°C per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo sfornare e lasciare raffreddare. Con un coltello seghettato (tipo quello per il pane) tagliare i cordoncini in diagonale formando dei bastoncini. Porre i cantuccini di nuovo sulla teglia e tostarli in forno a 170°C-180°C per 10 minuti, o comunque finchè non saranno dorati.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.