Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Ingredienti
Cartucce al limoncello
- 1/2 limone, solo la buccia
- 4 uova, (peso medio 240 g)
- 240 g di zucchero
- 240 g di burro
- 240 g di farina
- 30 g di limoncello
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" la buccia del limone e 100g di zucchero 20sec vel 8. - Pesare nel "coperchio chiuso" le uova, il peso delle uova per es 240g sarà il peso da utilizzare per zucchero, burro e farina. Mettere tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" (attenzione:erano già nel "coperchio chiuso" 100g di zucchero e quindi va aggiunta la differenza per es 240-100=140) e mandare 20 sec gradualmente da vel 3 a vel 5.
- Foderare una leccarda con della carta forno e disporre con cura le apposite cartucce in acciaio, foderate con la classica cartina decorata
- Con una sac à poche versare nelle cartucce il composto (riempire sia a circa 1 cm dal bordo della cartina) e cuocere per 20 min a 180°.
- Non è un problema se il composto fuoriesce di poco durante la cottura perchè, una volta fuori dal forno e lasciate intiepidire, le cartucce "sformate" potranno essere staccate da eventuali imperfezioni....insomma saranno comunque bellissime
Consiglio
Dedicata alle mie amiche e colleghe Rossella, Felicia e Antonella che mi hanno passato la ricetta e le indicazione per una perfetta realizzazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
GRAZIE MABAROammila
stellette tutte meritate, sembrano finte!
maurizio
Mi dispiace fioca, capisco il tuo disappunto : anche io non ho mai trovato lo stampino per il petit beurre
ammila
Io alla fine le cartucce non le ho trovate e niente ricetta
Fiorella
Dipende dalle cartucce
comunque circa 50/60.
Appena fredde le puoi congelare : sono ottime anche appena scongelate
ammila
Ciao Gio finalmente sono riuscita a trovare le cartucce e quindi ti chiedo:" quanto tempo si conservano?" Sai volevo regalarle per Natale
e in più ti chiedo quante ne vengono? 
sono fuori , inserirò altre foto
Si trovano nei grandi negozi di casalinghi o x pasticcerie
100 cartucce circa 12 euro e 1000 cartine 10 euro non so se siano care o meno ma è l'unico posto dove li trovo :O :O
ammila
Amilla scusa, ma non ci puoi lasciare con la bava alla bocca! :O
1° come sono esattamente queste cartucce? Inserire foto tridimensionale prego!
2° le cartine come sono fatte? Inserire foto come sopra.
3° Dove si comprano o meglio dove le hai comprate tu?
Cerca di rispondere presto perchè non credo di resistere tanto !!
Grazie
Sofia
e si ....magari sono "buonissime" e non fanno del male a nessuno
ammila
Ammila sono bellisssime....e se cercassimoo di convincere i cacciatori a usare queste?BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
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