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Cestini mimosa con ananas caramellato "contest buffet"


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Cestini mimosa con ananas caramellato

  • 150 grammi Burro freddo
  • 100 grammi zucchero
  • 300 grammi farina
  • 1 uovo
  • 1/2 scorza di limone
  • 120 grammi crema pasticcera bimby
  • 1 fetta Pan di Spagna
  • 200 grammi ananas fresco
  • 30 grammi zucchero di canna
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare i cestini, c'è bisogno di una fetta di pan di Spagna, ricetta bimby, eliminare il bordo e tagliare a cubetti, tenere da parte.
    Preparare la crema pasticcera al cucchiaio in modalità addensare, ricetta bimby, coprire con pellicola, tenere da parte.
    Per la frolla mettere nel Closed lid zucchero e scorza di limone 10s v10, riunire sul fondo
    Aggiungere 140g di burro a pezzi, uovo, farina 20s v5
    Trasferire su piano di lavoro, formare un panetto, avvolgere con pellicola e tenere in frigo 30m
    Lavare e asciugare il Closed lid
    Nel frattempo tagliare l'ananas e pezzetti, mettere nel Closed lid con i 10g di burro e zucchero di canna, avviare la ricetta bimby (ananas insaporite) in modalità alta temperatura, tenere da parte
    Riprendere la frolla e rivestire gli stampini imburrati con spessore di 1/2 cm, alla base 1 cucchiaino di ananas caramellato, ricoprire con crema fino al bordo (lasciare parte della crema da parte, servirà per la decorazione). Adagiare gli stampini su teglia e infornare a 170° x 20m forno statico.
    Sfornare e fare raffreddare un po, togliere i cestini dagli stampini, con un cucchiaino spalmare un po' di crema sulla superficie, ricoprire con i dadini di pan di Spagna e spolverizzare con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Sostituire la scorza di limone con aroma di vaniglia


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buoniiiii 👏👏👏

    Creato da grazia.5 il 11. marzo 2020 - 10:23.

    Buoniiiii 👏👏👏

    Grazia Di Rella

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