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cheese cake al cioccolato


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Ingredienti

  • base:
  • 200 g di biscotti, digestive
  • 50 g di nocciole, tostate
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • ripieno:
  • 500 g di ricotta, (io ho usato quella di mucca)
  • 2 uova
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di crema di latte
  • 50 g di farina 00
  • 1 bustina di vaniglia
  • 80 g di gocce di cioccolato, .
  • per farcire:
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di crema di latte
  • zucchero a velo
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale i biscotti, le nocciole e il cioccolato 10 sec vel 6. aggiungere il burro 40 sec vel 6. stendere il composto in una teglia rotonda di 26 cm, mettere in frigo intanto che si prepara il ripieno.

    nel boiccale inserire gli ingredienti per il ripieno, tranne le gocce di cioccolato. mescolare 1 minuto vel 4-5. aggiungere le gocce 20 sec Counter-clockwise operation vel 3.

    versare la crema sulla base, livellando bene. infornare a 180° per 35-40 minuti.

    quando la cheese cake è fredda, spalmarla in superficie con il cioccolato fondente sciolto insieme alla crema di  latte.

    spolverare a piacere con lo zucchero a velo.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima!!!  Ho letto i

    Creato da Cicci7680 il 16. marzo 2016 - 22:38.

    Ottima!!!  Ho letto i commenti dopo,  la prossima volta farò con la metà di zucchero per curiosità.  Cmq profumo buonissimo nella casa,  gusto squisito. Grazie 1000

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  • anche questo troppo buono

    Creato da Concy69 il 7. aprile 2015 - 18:11.

    anche questo troppo buono avevo dimenticato la panna ho sostituito con il latte grazie  Love

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  • è invitante...ci provo

    Creato da mattia il 22. giugno 2014 - 20:48.

    è invitante...ci provo peccato che oggi non ho la ricotta uffaaa

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  • Grazie a te Ale!!!

    Creato da lully il 12. agosto 2013 - 19:26.

    Grazie a te Ale!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Provata ieri ...

    Creato da ale6710 il 12. agosto 2013 - 19:19.

    Provata ieri ... buonissima!!!!!!

    Grazie per l'ottima ricetta!!

    Ale

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  • marghe_64 ha scritto: LULLY

    Creato da lully il 18. giugno 2012 - 18:52.

    marghe_64 LULLY ..... grazieeeeeee.....fatta con pasta frolla che mi hai consigliato .....venuta buonissima, freschissima ( messa in frigo, ancora più buona)  e bellissima...........e mio figlio che è molto critico, mi ha fatto i complimenti che rigiro a te..... marghe

    E vaiiiiiii!! Grazie Marghe! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  LULLY .....

    Creato da marghe_64 il 18. giugno 2012 - 18:44.

     LULLY ..... grazieeeeeee.....fatta con pasta frolla che mi hai consigliato .....venuta buonissima, freschissima ( messa in frigo, ancora più buona)  e bellissima...........e mio figlio che è molto critico, mi ha fatto i complimenti che rigiro a te..... marghe

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  • marghe_64 ha

    Creato da lully il 12. giugno 2012 - 19:15.

    marghe_64

    BENISSIMO.....mi hai semplicato la ricetta.....grazie 1000!

    ti farò sapere come è venuto.

    Marghe

     

     

    grazie Marghe, ci tengo!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BENISSIMO.....mi hai

    Creato da marghe_64 il 12. giugno 2012 - 19:14.

    BENISSIMO.....mi hai semplicato la ricetta.....grazie 1000!

    ti farò sapere come è venuto.

    Marghe

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  • lully ha scritto: marghe_64

    Creato da lully il 12. giugno 2012 - 18:19.

    lully

    marghe_64

    grazie Lully.....ma nell'impasto della frolla posso mettere il cioccolato fondente e le nocciole o è meglio di no?

    dopo questa domanda non ne faccio più.....prometto! tmrc_emoticons.;) ................e stasera la preparo ...serve per domani sera!

    grazieeeeeee

     

     

     

     

    Marghe puoi fare tutte le domande che vuoi, siamo qui apposta!! tmrc_emoticons.;)

    più che cioccolato fondente nella frolla metterei il cacao!! aspetta che ti trovo una ricettina!!! tmrc_emoticons.;)

     

    ecco qua la frolla:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15740/nocciolully.html

    baci!!

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • marghe_64 ha scritto: grazie

    Creato da lully il 12. giugno 2012 - 18:17.

    marghe_64

    grazie Lully.....ma nell'impasto della frolla posso mettere il cioccolato fondente e le nocciole o è meglio di no?

    dopo questa domanda non ne faccio più.....prometto! tmrc_emoticons.;) ................e stasera la preparo ...serve per domani sera!

    grazieeeeeee

     

     

     

     

    Marghe puoi fare tutte le domande che vuoi, siamo qui apposta!! tmrc_emoticons.;)

    più che cioccolato fondente nella frolla metterei il cacao!! aspetta che ti trovo una ricettina!!! tmrc_emoticons.;)

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Lully.....ma

    Creato da marghe_64 il 12. giugno 2012 - 17:23.

    grazie Lully.....ma nell'impasto della frolla posso mettere il cioccolato fondente e le nocciole o è meglio di no?

    dopo questa domanda non ne faccio più.....prometto! tmrc_emoticons.;) ................e stasera la preparo ...serve per domani sera!

    grazieeeeeee

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • marghe_64 ha

    Creato da lully il 11. giugno 2012 - 21:43.

    marghe_64

    Domandina:

    mio figlio lo vuole con la pasta frolla invece che con i biscotti sotto......ma secondo te faccio la frolla e poi metto il ripieno, oppure devo cuocere prima la frolla sola? e poi mettere il ripieno e rinfornare?

     

    puoi farla tipo crostata, quindi frolla, crema e poi forno. mi raccomando una volta stesa la frolla fai tanti buchini con i rebbi di una forchettaprima di mettere la farcia!!! tmrc_emoticons.)

    per la cottura i tempi e la temperatura sono gli stessi, ma regolati cmq con le caratteristiche del tuo forno!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Domandina: mio figlio lo

    Creato da marghe_64 il 11. giugno 2012 - 20:01.

    Domandina:

    mio figlio lo vuole con la pasta frolla invece che con i biscotti sotto......ma secondo te faccio la frolla e poi metto il ripieno, oppure devo cuocere prima la frolla sola? e poi mettere il ripieno e rinfornare?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIOCCA1974 ha scritto: Fatta

    Creato da lully il 1. giugno 2012 - 10:57.

    CIOCCA1974

    Cooking 7 Fatta ieri sera.....spettacolare......L'unica cosa è che non avendo unto la tegli sui bordi, il bordino della torta si è rovinato.....peccato!!!

    Ho messo del cioccolato fondente al 75% a fondere con la crema di latte, ma la prossima volta proverò a spalmare la nutella...dite che si può fare? Poi ho conservato la torta in frigorifero tutta notte e stamattina i clienti dell'hotel di mia sorella se la mangiano....ahahahah...speriamo piaccia!!!!

    grazie mille e buona giornata, elena


    Se con la nutella si può fare?? tmrc_emoticons.p cerrrto!!la nutella si accosta con tutto, io la metterei anche nella minestra!! Big Smile
    Grazie per averla provata! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri

    Creato da CIOCCA1974 il 1. giugno 2012 - 10:51.

    Cooking 7 Fatta ieri sera.....spettacolare......L'unica cosa è che non avendo unto la teglia sui bordi, il bordino della torta si è rovinato.....peccato!!!

    Ho messo del cioccolato fondente al 75% a fondere con la crema di latte, ma la prossima volta proverò a spalmare la nutella...dite che si può fare? Poi ho conservato la torta in frigorifero tutta notte e stamattina i clienti dell'hotel di mia sorella se la mangiano....ahahahah...speriamo piaccia!!!!

    grazie mille e buona giornata, elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille.....oggi vado al

    Creato da CIOCCA1974 il 21. maggio 2012 - 12:42.

    Grazie mille.....oggi vado al supermercato è la compero...buona giornata, elenaCooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIOCCA1974 ha

    Creato da chya72 il 17. maggio 2012 - 16:04.

    CIOCCA1974

    Buongiorno a tutti....mi sapete dire dove trovo la crema di latte??? tmrc_emoticons.)

    grazie mille, elena

    Ciao!!

    E' la panna (o crema di latte) liquida, non quella densa desa da cucina, è quella del banco frigo.

    Se trovi la "crema di latte" (caseifici o latteria) è meglio Party

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno a tutti....mi

    Creato da CIOCCA1974 il 17. maggio 2012 - 15:57.

    Buongiorno a tutti....mi sapete dire dove trovo la crema di latte??? tmrc_emoticons.)

    grazie mille, elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta.... dire ottima è

    Creato da CUOCAPERPROVA il 10. aprile 2012 - 12:38.

    Fatta.... dire ottima è poco....di più di più di più Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E no! Così non vale......ma

    Creato da Valemarzolina il 23. febbraio 2012 - 13:57.

    E no! Così non vale......ma fai veramente, ma veramente schifo tmrc_emoticons.p !

    Tocca ingrassare due kg quanto prima tmrc_emoticons.(( .....

    Valemarzolina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie... la provo al più

    Creato da Gloria87 il 23. febbraio 2012 - 12:26.

    Grazie... la provo al più presto.. tmrc_emoticons.;)

    ♥ Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dolceglo ha scritto: Lully...

    Creato da lully il 4. febbraio 2012 - 16:29.

    dolceglo

    Lully... ma in mancanza della ricotta, posso usare ilformaggio spalmabile tipo phila***???  Party


    Penso di si! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully... ma in mancanza della

    Creato da Gloria87 il 4. febbraio 2012 - 15:46.

    Lully... ma in mancanza della ricotta, posso usare ilformaggio spalmabile tipo phila***???  Party

    ♥ Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri ho fatto questa delizia

    Creato da annamoraglia il 16. gennaio 2012 - 09:38.

    Ieri ho fatto questa delizia come dessert di fine pranzo. Complimenti da tutti, Lully, abbiamo apprezzato e... divorato Big Smile


    Mixingbowl closed forever

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  • E' una delizia..è stato un

    Creato da maryjane54 il 18. luglio 2011 - 14:37.

    E' una delizia..è stato un successo.Complimenti!!Ieri in mancanza della panna fresca ho utilizzato quella vegetale,da montare.Perfetta!!!

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  • genoveffac ha scritto: La tua

    Creato da lully il 9. luglio 2011 - 17:10.

    genoveffac

    La tua torta è davvero stupenda! Vorrei sapere se invece della panna fresca si può mettere invece quella per dolci UHT.

    dici la panna da cucina????  tmrc_emoticons.)  nn so,  ti consiglio di eseguire la ricetta con i suoi ingredienti..... tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La tua torta è davvero

    Creato da genoveffac il 9. luglio 2011 - 14:16.

    La tua torta è davvero stupenda! Vorrei sapere se invece della panna fresca si può mettere invece quella per dolci UHT.

    genoveffac

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Regina, tutto bene??? 

    Creato da lully il 10. dicembre 2010 - 16:03.

    grazie Regina, tutto bene???  Love Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ragazze, l'ho preparato ieri

    Creato da starqueen il 10. dicembre 2010 - 15:59.

    Ragazze, l'ho preparato ieri e mangiato oggi, non credevo al mio palato!

    Dire ottimo è dire poco!

    Brava Lully!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Carmen!!! 

    Creato da lully il 23. novembre 2010 - 20:19.

    grazie Carmen!!!  Love Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie l'abbiamo fatta sabato

    Creato da carmen71 il 23. novembre 2010 - 20:04.

    Grazie l'abbiamo fatta sabato per il 3° anniversario di fidanzamento della mia sorellina e spazzolata domenica pomeriggio Complimenti OTTIMA!!!!!!!!!!!Love  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosy la tua opinione è più

    Creato da lully il 25. ottobre 2010 - 00:18.

    Rosy la tua opinione è più importante di 5 stelline!!!  tmrc_emoticons.;)

    ti voglio bene!!!  Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Potessi la voterei 5 stelle

    Creato da Rosy48 il 25. ottobre 2010 - 00:15.

    Potessi la voterei 5 stelle L. E' la mia preferita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ho salvata da tanto tempo,

    Creato da Lele 18 il 11. ottobre 2010 - 19:26.

    l'ho salvata da tanto tempo, ma non ho commentato. lo faccio ora luisa, è una cheese cake molto speciale, merita................... 5 stelline!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;) Party Love

    Adele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anna io nn l'ho mai fatto col

    Creato da lully il 11. ottobre 2010 - 17:31.

    Anna io nn l'ho mai fatto col mascarpone però penso che nn ci siano problemi!!! tmrc_emoticons.~

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Invece della ricotta potrei

    Creato da anna81 il 11. ottobre 2010 - 14:53.

    Invece della ricotta potrei usare il mascarpone?il risultato è lo stesso???? Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie bimbyalina!!!!!

    Creato da lully il 27. giugno 2010 - 13:22.

    grazie bimbyalina!!!!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa torta e' spaziale!!!

    Creato da bimbyalina il 27. giugno 2010 - 13:14.

    questa torta e' spaziale!!! già finita pero'.... brava lully! 5 stelline

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente no, non ho messo la

    Creato da Lory662 il 7. maggio 2010 - 23:47.

    veramente no, non ho messo la carta forno perchè ho usato uno stampo da crostata in silicone, pensavo di riuscire a rovesciarla bene una volta fredda, invece i biscotti si sono sfaldati.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Lory, hai usato la carta

    Creato da lully il 7. maggio 2010 - 20:19.

    ciao Lory, hai usato la carta forno??? se si, la prossima volta mettila sul vassoio di portata direttamente con la carta forno, poi raffila l'eccedenza con le forbici.  sotto ti rimane la carta, ma nn si vede!!! tmrc_emoticons.;) così la base nn si disfa!!!!


    buon week end!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • L'ho fatta questa mattina, ma

    Creato da Lory662 il 7. maggio 2010 - 18:36.

    L'ho fatta questa mattina, ma devo portarla via domani quindi ancora non so dire com'è venuta, ma immagino buonissima. Però ho avuto parecchi problemi quando l'ho tolta dallo stampo...i biscotti sotto si sono quasi tutti disfatti. AIUTO!!!! ho rimediato alla meglio...ma per la prox volta come fare a toglierla dallo stampo senza causare catastrofi?????? grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully io l'ho fatta in

    Creato da chocolate il 3. maggio 2010 - 13:22.

    Lully io l'ho fatta in versione senza zucchero e devo dire che rea ottima!!!! tmrc_emoticons.p

    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao anto, misà che lo

    Creato da lully il 3. maggio 2010 - 13:13.

    ciao anto,


    misà che lo zucchero nn lo hai dimenticato tu!!! nn l'avevo citato io quando ho inserito la ricetta!!! tmrc_emoticons.~


    leggo con piacere che è venuta buona cmq, buono a sapersi, meno calorie!!!! Big Smile


    la ricetta l'ho corretta, la dose di zucchero è di 120 g.......


    grazie per averla provata!!!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Lullyyyyyyyyyyyyyy la

    Creato da pupetta34 il 3. maggio 2010 - 11:55.

    ciao Lullyyyyyyyyyyyyyy la tua torta e' stata un successone!!! anche senza zuchero!!! grazieeeeeeeeeeeeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao lully, complimenti per

    Creato da anto73 il 3. maggio 2010 - 10:47.

    Ciao lully, complimenti per l'idea, l'ho provata sabato che ero invitata a cena a casa di amici e ho fatto il ripieno senza zucchero (semplicemente perchè me lo sono dimenticato) e ho messo invece della ricotta la philadelphia: hanno gradito tutti moltissimo e io sono stata felicissima perchè è veloce da fare e soprattutto  a me, che i dolci non vengono mai bene, ha dato una soddisfazione immensa che sia riuscita così bene al primo colpo  Big Smile  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io invece proverò la versione

    Creato da lully il 1. maggio 2010 - 23:59.

    io invece proverò la versione senza zucchero!!! Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatta senza zucchero,

    Creato da Rosy48 il 1. maggio 2010 - 23:54.

    L'ho fatta senza zucchero, perché ero impaziente di provarla e devo dire che è venuta buonissima lo stesso. Così ho un'ottima scusa per rifarla e provare la versione con zucchero.

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  • grazie chya, mi scuso ancora

    Creato da lully il 1. maggio 2010 - 21:50.

    grazie chya,


    mi scuso ancora per la dimenticanza!!!! SORRY!!! tmrc_emoticons.(

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta senza zucchero..

    Creato da chya72 il 1. maggio 2010 - 20:00.

    Fatta senza zucchero.. Nessuno ha rilevato la mancanza!!!


    Per la prima volta mi è venuta una torta come nella foto!!!!!!!!!!


    Grazie Lully!!!!Mi toccherà riprovarla con lo zucchero!!!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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