Cheese cake alla frutta è un ricetta creata dall'utente ila89. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cheese cake alla frutta

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Ingredienti

12 fetta/fette

Per la base

400 g Biscotti digestive
200 g burro

Per la crema

5 uova
150 g zucchero
1 bustina vanillina
600 g Philadelfia

Per guarnire

2 fogli gelatina
marmellata
frutta fresca, a piacere

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Estate Festa della Mamma Ricette per bambini Pranzo Cena Dopocena Compleanno Festa di compleanno per bambini Ricette creative Dessert Riposo in frigorifero Cottura in forno Gelati, semifreddi & co. Torte farcite da dessert Torte

Preparazione della ricetta

Per la base

Fondere il burro (3 minuti 80°, vel. 1) e riporlo in un contenitore.

Sbriciolare i biscotti Digestive per 30 sec. vel. 7

Unire il burro fuso ai biscotti sbriciolati e mescolare per 2 minuti vel. 5

Disporre il composto in una teglia a cerniera rivestita di carta forno.

Per la crema

Amalgama le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema piuttosto liquida (2 minuti, 37°, vel.4)

Unisci il Philadelphia e la vanillina, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso (circa 3 minuti a vel.4)

Versa la crema nella teglia e inforna per 1 ora, forno preriscaldato: 150°.

Una volta raffreddata, metti la cheese cake in frigo per almeno 4 ore.

Per la guarnizione

Sciogli la marmellata. 90°,1 minuto vel.1 Funzionamento in senso antiorario

Aggiungi la gelatina in foglie e mescola finchè non sia ben amalgamata: 3 minuti, 100°,vel.2

Guarnisci la torta su un piatto da portata, con la glassa ottenuta e aggiungi, a piacimento, frutta fresca tagliata a pezzetti.

Lascia riposare in frigo per circa 2 ore e servi fredda.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Nello stendere la base,lascia la parte periferica leggermente più spessa rispetto a quella centrale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.