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Ingredienti
8 persona/persone
CHEESECAKE COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
- 400 g BISCOTTI SECCHI DIGESTIVE
- 180 g burro
- 250 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 150 g philadelphia
- 1 tuorlo d'uovo
- 80 g zucchero, PER LA CREMA
- 40 g zucchero, PER LA BASE
- 1 bustina vanillina
- 4 cucchiai Marmellata ai frutti di bosco
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6
1h 40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- METTERE I BISCOTTI NEL BOCCALE E TRITARLI 60 SECONDI VELOCITA 7 CON TAPPO MISURINO
SCIOLGO IL BURRO IN UN PENTOLINO E LI UNISCO AI BISCOTTI E 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO FORMANDO UN IMPASTO COMPATTO MA MORBIDO.
UNGO UNA TORTIERA TONDA A CERNIERA E METTO IL COMPOSTO APPIATTENDOLO , ANCHE SUI BORDI DI DUE DITA CIRCA.
POI FAR RIPOSARE IL COMPOSTO NEL FRIGO PER ALMENO 30 MIN.
VERSO NEL BOCCALE AGGIUNTO DI FARFALLA LA RICOTTA , IL MASCARPONE ,PHILADELPHIA IL TUORLO D'UOVO ,LO ZUCCHERO 4 CUCCHIAI E LA VANILLINA.30 SECONDI VEL. 4
PRE RISCALDARE IL FORNO A 160 GRADI
VERSO LA CREMA NELLA TORTIERA SOPRA IL COMPOSTO DI BISCOTTO E INFORNO A 160 GRADI PER 60 MIN IN FORNO VENTILATO PRE RISCALDATO POI 170 GRADI PER 10 MIN. CIRCA ( poi dipende dal forno l'importante e' non bruciare la frolla )
QUANDO FREDDA LA TORTA METTO A RISCALDARE 3 CUCCHIAI DI MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO NEL MICRONDE PER 60 SECONDI CIRCA E LA SPALMO SULLA TORTA
ATTENDO 15 MIN E METTO NEL FRIGO PER 4 ORE E GUARNIRE CON FRUTTI A PIACERE
PER LA BASE DELLA TORTA
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
CONSERVARE INFRIGO PER 3 O 4 GIORNI
AL POSTO DEI BISCOTTI DIGESTIVE SI PUO TRANQUILLAMENTE FARE UNA BASE DI PASTA FROLLA PER CROSTATE DEL LIBRO BASE .
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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