3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

CHIACCHIERE AL FORNO versione 2 (carnevale)


Stampa:
4

Ingredienti

  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 35 g di burro, a pezzetti
  • 3 cucchiai di liquore all'anice, o marsala
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • buccia di mezzo limone
  • 100 g di farina di riso
  • 200 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • per guarnire:
  • zucchero a velo
  • 50 g di cioccolato, fuso
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale lo zucchero e la buccia del limone: 10 sec vel 8-9.

    inserire le uova e il lievito: 10 sec vel 4.

    aggiungere il burro, le farine, il sale e per ultimo i 3 cucchiai di liquore: 30 sec vel 5.

    togliere l'impasto dal boccale, sistemarlo con un pò di farina se occorre, poi metterlo a riposare in frigo per circa 15-20 minuti.

    stendere la pasta sottilissima e ritagliarla a rettangoli con una rotella dentellata.

    allineare le chiacchiere sulla placca del forno ricoperta con l'apposita carta ed infornare (forno già caldo) a 180° per circa 15 minuti, fino a doratura. REGOLATEVI COL VOSTRO FORNO!!!tmrc_emoticons.;)

    far raffreddare le chiacchiere e a piacere farcirle con lo zucchero a velo e il cioccolato fuso.

     

    NOTE: ricetta tratta da un mensile di dolci stravolta e cambiata dopo varie prove dalla sottoscritta.

    ATTENZIONE: queste chiacchiere rimangono molto friabili, ma nn hanno la sfogliatura di quelle che si trovano in commercio, ho anche provato a sfogliarle col burro, tipo croissant ma....nn cambia niente, quindi...perchè faticare tanto quando con poco si ottiene lo stesso risultato????tmrc_emoticons.;)

     

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • ottime e buonissime !!!!

    Creato da locatellianna il 5. marzo 2019 - 08:23.

    ottime e buonissime !!!!

    il bimby una favolosa invenzione Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Lully...

    Creato da GrappaJulia il 3. marzo 2019 - 12:12.

    Complimenti per la prima pagina Lully

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Lully

    Creato da lauradiflorio il 3. marzo 2019 - 11:48.

    Complimenti Lully Love

    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La nostra pasticcera è sempre al top brevissima

    Creato da Luci48 il 3. marzo 2019 - 11:28.

    La nostra pasticcera è sempre al top brevissima

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Lully per la 1 °pagina

    Creato da rosablu71 il 3. marzo 2019 - 08:11.

    Complimenti Lully per la 1 °pagina Smile

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1'pagina Lully😊😊😊

    Creato da rosa47 il 3. marzo 2019 - 07:48.

    Bellissima 1'pagina Lully😊😊😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non sapendo del tempo di riposo mi sono venute...

    Creato da lulla71@libero.it il 1. marzo 2019 - 13:30.

    Non sapendo del tempo di riposo mi sono venute piatte piatte, volevo usare la nonna papera per tirarle ma l'impasto era troppo friabile. Non ricordano moltissimo le chiacchere ma è una ricetta semplice e gustosa. Grazie Lully....

    LULLA71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • zoila ha scritto: anche a me

    Creato da lully il 21. gennaio 2016 - 23:21.

    zoila

    anche a me con qualche bolliccina minuscola comuncque ottime per il gusto tmrc_emoticons.~

     

    ho letto giusto poco fa che per farle bollose bisogna farle prima riposare per almeno 1 ora in frigo, si tagliano e si mettono al fresco, poi subito in forno!! tmrc_emoticons.)

    non garantisco perchè nn ho mai provato e cmq......non saranno mai paragonabili a quelle fritte, fritte sono tutta un'altra cosa!!! tmrc_emoticons.;)

    grazie per averle provate!! 

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anche a me con qualche

    Creato da zoila il 21. gennaio 2016 - 23:17.

    anche a me con qualche bolliccina minuscola comuncque ottime per il gusto tmrc_emoticons.~

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a me sono venute secche

    Creato da palula il 4. febbraio 2015 - 21:43.

    a me sono venute secche secche e piatte. ho sbagliato qualcosa? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte con il marsala, è

    Creato da levy il 5. febbraio 2014 - 02:09.

    Fatte con il marsala, è servita parecchia farina aggiuntiva per poterle tirare sottili, ma alla fine sono venute bene, molto friabili. A me sono piaciute, il marito invece preferisce la versione 1.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non sono molto dolci, ma con

    Creato da rosangelacostardi il 5. ottobre 2013 - 19:52.

    Non sono molto dolci, ma con il cioccolato sopra sono buone

    Rosangela Costardi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • PREPARATE OGGI..ED IMMERSE

    Creato da la trappola il 19. febbraio 2012 - 19:12.

    PREPARATE OGGI..ED IMMERSE NEL CIOCCOLATO AL LATTE..POCO LIGHT MA TANTO BUONEEE tmrc_emoticons.D

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte ieri sera, buone per

    Creato da Milla75 il 19. febbraio 2012 - 19:08.

    Fatte ieri sera, buone per una versione light se proprio non si può sgarrare, però le chiacchiere fritte sono un'altra cosa. Con tutto che rimane un'ottima ricetta, soprattutto con lo zucchero al velo e il cioccolato fuso.

    Milla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (No subject)

    Creato da La Simo Pestifera il 12. febbraio 2012 - 19:06.

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ronnis ha scritto: Fatte

    Creato da lully il 9. febbraio 2012 - 18:43.

    ronnis

    Fatte oggi,   Cooking 7 complimenti! Ottime!!!!!!


    Grazie.

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte oggi,   complimenti!

    Creato da ronnis il 9. febbraio 2012 - 18:38.

    Fatte oggi,   Cooking 7 complimenti! Ottime!!!!!!

    fnt 66

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • franca61 ha scritto: grazie

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 20:07.

    franca61

    grazie lully, un'ultima cosa, secondo te quale è la ricetta migliore tra le 2, e la farina di riso la fai tritando il riso a turbo o si compra fatta e tutto???

     


    Io preferisco questa mi sembra più...genuina! Nell'altra si sente molto il sapore del vino! E cmq dipende dai propri gusti. tmrc_emoticons.;)
    La farina di riso la trovi nei supermercati, puoi sostituirla con la fecola di patate o l'amido di mais!
    Ciao Franca, buona serata!

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E io zitta zitta ti aspettavo

    Creato da lauradiflorio il 8. febbraio 2012 - 20:03.

    E io zitta zitta ti aspettavo al varco con questa ricetta!!!!!!sei mitica!!!!!!!Love Love Love

    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimentoniiiiiiiiiiii

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 8. febbraio 2012 - 13:30.

    complimentoniiiiiiiiiiii lully questa ricetta è strabiliante :O :O :O  sei insuperabile Cooking 7  bravaaaaaaaaaaaa

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • zia lullyna mia... sn

    Creato da angelomio il 8. febbraio 2012 - 13:06.

    zia lullyna mia... sn fantastiche!!!!!... che bontà!!! GRAZIE DI CUORE  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: Lele 18 ha

    Creato da Lele 18 il 8. febbraio 2012 - 12:45.

    lully

    Lele 18

    Bella ricetta lully!!!!!!!  Visto che non c'è nulla di fritto mi attira molto  e poi quel cioccolato fuso è proprio quel tocco in più che le darà un gusto slurposissimo . Bravissima come sempre 

    Lele

    ohi Lele!! Love lunedì ho provato a chiamarti verso mezzogiorno ma era occupato.....come siete messi con la neve??? tmrc_emoticons.(

    il cioccolato ci sta benissimo!!! tmrc_emoticons.p

    Con la neve sembra che cominci ad andar bene, finalmente si può circolare benissimo, le strade sono pulite, ce n'è ancora tanta, ma ammucchiata dagli spazzaneve ai margini delle strade, che ora però stanno portando via con le ruspe.

    Oggi farò Cooking 6 le tue chiacchiere e ci consoleremo!!!!!!!!!!!!!!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully cara anche io odio il

    Creato da FAN il 8. febbraio 2012 - 12:44.

    Lully cara anche io odio il fritto perciò a me piacciono sicuramente e quindi le farò, come mi piacevano quelle versione 1, sì sono più biscottose ma confermo più sono sottili meno sono biscottose e vaiiiii sei stata tappata in casa per la neve però con buoni risultati per noi. Grazieeee Love

     

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie lully, un'ultima cosa,

    Creato da franca61 il 8. febbraio 2012 - 12:37.

    grazie lully, un'ultima cosa, secondo te quale è la ricetta migliore tra le 2, e la farina di riso la fai tritando il riso a turbo o si compra fatta e tutto???

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • franca61 ha scritto: e scusa

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 12:00.

    franca61

    e scusa si può avere anche la versione uno dello scorso anno????


    Ciao Franca, un attimo che te la cerco... tmrc_emoticons.)
    Eccola:
    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15082/chiacchiere-al-forno-carnevale.html

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e scusa si può avere anche la

    Creato da franca61 il 8. febbraio 2012 - 11:56.

    e scusa si può avere anche la versione uno dello scorso anno????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • accidenti lully sei veramente

    Creato da franca61 il 8. febbraio 2012 - 11:53.

    accidenti lully sei veramente bravissima in cucina!!!!se io fossi brava solo la metà di come lo sei tu,!!!!!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dunque.....somigliano molto

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 11:42.

    Dunque.....somigliano molto alle chiacchiere, sono friabili ma tendono un pò al biscottoso.....ragazze quelle fritte fanno la differenza, ma io odio il fritto!!! tmrc_emoticons.)
    Più si stendono sottili (quasi trasparenti) e meglio è, sono decisamente migliori di quelle dello scorso anno, nn si sente l'alcool. Come ho scritto nella ricetta ho provato a sfogliarle con una piccolissima quantità di burro, le ho fatte riposare nel frigo e tutto ma...nn cambiano di una virgola. Proverei a farlo con più burro, chissà??
    Se le provate fatemi sapere cosa ne pensate, io le ho assaggiate, sono buone e qui a casa sono piaciute tantissimo! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Lully cara, queste tue

    Creato da cigia il 8. febbraio 2012 - 11:20.

    Ciao Lully cara,

    queste tue chiacchere mi attirano molto visto che non sono fritte...ma volevo sapere se vengono molto biscottose o se assomigliano effettivamente alle chiacchere (visto anche quello che hai scritto...) tmrc_emoticons.;)

    Grazieeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Lully sono

    Creato da rosablu71 il 8. febbraio 2012 - 09:49.

    Complimenti Lully sono bellissime ma sicuramente stra' buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BBBBOOOOOONEEEEEE!!!!!!!!!!

    Creato da Valemarzolina il 8. febbraio 2012 - 09:47.

    BBBBOOOOOONEEEEEE!!!!!!!!!! Love Love Love

    Valemarzolina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lullyna fatina dei dolci

    Creato da wlapappa il 8. febbraio 2012 - 09:46.

    Lullyna fatina dei dolci Love
    Come sono queste rispetto a quelle dello scorso anno? Meno biscottose? Vorrei farle per i miei genitori, io non sgarro tmrc_emoticons.;-) Ma tu le hai mangiate??? Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta tutta da provar.le

    Creato da roberta scamandro il 8. febbraio 2012 - 09:25.

    Ricetta tutta da provar.le chiacchiere con il cioccolato non le ho mai assaggiate tmrc_emoticons.;)

     

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: :bigsmile:sono

    Creato da La Simo Pestifera il 8. febbraio 2012 - 09:07.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smilesono strabuonissime!!!!! Lullyna mia la foto te la metto a breve, appena smetto di salare e splare la rampa del garage  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile fatte in anteprima mondiale globale dopo telefonata con la mia gemellina ....... detto...fatto!!!! Son piaciute a tutti, vicini compresi ... che hanno volutola ricetta da fare senza bimby!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che bontà....ma che

    Creato da ainafe il 8. febbraio 2012 - 00:43.

    Ma che bontà....ma che bontà!!! Bellissime e sicuramente buonissime.....e poi la cioccolataaaa!! Sei super...!! Love Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo ha scritto:

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 00:34.

    BooBoo

    Big Smile Big Smilecredo proprio che mi farò una bella chiaccherata tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    pure ioooooooooooooooooooooo!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • calimero14 ha scritto: volevo

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 00:33.

    calimero14

    volevo evitare di usare il liquore per farle mangiare alla mia belva...

    usa il latte allora!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:credo proprio che

    Creato da BooBoo il 8. febbraio 2012 - 00:31.

    Big Smile Big Smilecredo proprio che mi farò una bella chiaccherata tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • volevo evitare di usare il

    Creato da calimero14 il 8. febbraio 2012 - 00:31.

    volevo evitare di usare il liquore per farle mangiare alla mia belva...

    Elisa da Bologna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lele 18 ha scritto: Bella

    Creato da lully il 7. febbraio 2012 - 23:54.

    Lele 18

    Bella ricetta lully!!!!!!!  Visto che non c'è nulla di fritto mi attira molto  e poi quel cioccolato fuso è proprio quel tocco in più che le darà un gusto slurposissimo . Bravissima come sempre 

    Lele

    ohi Lele!! Love lunedì ho provato a chiamarti verso mezzogiorno ma era occupato.....come siete messi con la neve??? tmrc_emoticons.(

    il cioccolato ci sta benissimo!!! tmrc_emoticons.p

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta lully!!!!!!!

    Creato da Lele 18 il 7. febbraio 2012 - 23:51.

    Bella ricetta lully!!!!!!!  Visto che non c'è nulla di fritto mi attira molto  e poi quel cioccolato fuso è proprio quel tocco in più che le darà un gusto slurposissimo . Bravissima come sempre 

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • calimero14 ha

    Creato da lully il 7. febbraio 2012 - 23:49.

    calimero14

    secondo te posso sostituire la farina di riso e il liquore? cosa suggerisci?

    saluti gelatiiiii tmrc_emoticons.8)

    la farina di riso sostituiscila con la fecola di patate o l'amido di mais....il liquore nn si sente...intendi come tipo o proprio nn vuoi metterlo???

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • secondo te posso sostituire

    Creato da calimero14 il 7. febbraio 2012 - 23:45.

    secondo te posso sostituire la farina di riso e il liquore? cosa suggerisci?

    saluti gelatiiiii tmrc_emoticons.8)

    Elisa da Bologna

    Accedi o registrati per inviare commenti