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Ciambella al caffé


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Ingredienti

8 fetta/fette

Ciambella al caffé

  • 300 grammi farina 00
  • 120 grammi zucchero
  • 100 grammi zucchero di canna, Opzionale - puoi usare anche solo zucchero bianco
  • 120 grammi olio di semi
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 2 uova medie
  • 200 grammi caffè espresso

Per la glassa:

  • 200 grammi zucchero a velo
  • 40 grammi caffè espresso
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Preriscaldare il forno a 175 °C
  2. Imburrare una teglia da ciambellone - 22 cm circa.
  3. Preparare il caffé espresso e lasciar raffreddare.
  4. Inserire nel boccale 120 g di zucchero Closed lid
  5. inserire nel boccale 100 g di zucchero di canna
    Oppure
    Altri 100 g di zucchero bianco
  6. Inserire nel boccale 2 uova medie
  7. Posizionare il misurino
  8. Mescolare per 1 minuto a vel. 4,5Gentle stir settingCounter-clockwise operation
  9. Aggiungere nel boccale 200 g di Caffé espresso tiepidoClosed lid
  10. Aggiungere nel boccale 120 g di olio di semiClosed lid
  11. Posizionare il misurino. Mescolare per 1 minuto a vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation4,5
  12. Aggiungere nel boccale 300 g di farinaClosed lid
  13. Aggiungere nel boccale 1 bustina di lievitoClosed lid
  14. Posizionale il misurino. Mescolare a vel 5 per 1 minuto e mezzoGentle stir settingCounter-clockwise operation
  15. Versare il composto ottenuto nella teglia preparata in precedenza
  16. Infornare a 175°C per 40 minuti
  17. Lasciar raffreddare completamente prima di sformare.
  18. Per la glassa ( opzionale)
  19. Pulire e asciugare il boccale
  20. Inserire nel boccale 200 g di zuccheroClosed lid
  21. Posizionare il misurino
  22. Lavorare a velocità 7 per 40 secondiClosed lidCounter-clockwise operationGentle stir setting
  23. Inserire nel boccale 40 g di Caffé espresso
  24. Posizionare il misurino
  25. Lavorare a velocità 6 per 1 minuto Closed lidGentle stir settingCounter-clockwise operation
  26. Versare la glassa sul ciambellone sformato e raffreddato. Completare la decorazione con polvere di caffé o chicchi di caffé.
  27. Servire.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sasalilla: io ho usato 150 gr di caffè della moka...

    Creato da fpinchi il 3. aprile 2020 - 18:49.

    sasalilla: io ho usato 150 gr di caffè della moka e 50 gr di brandy...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok grazie

    Creato da sasalilla il 3. aprile 2020 - 17:52.

    Ok grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sasalilla: ciao sasalilla, non abbiamo testato la...

    Creato da Team Bimby il 3. aprile 2020 - 14:28.

    sasalilla: ciao sasalilla, non abbiamo testato la ricetta ma, letta così, ci sembra si possa sostituire.
    Facci sapere se proverai tmrc_emoticons.)
    un caro saluto
    Team Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si può sostituire il caffè espresso con quello...

    Creato da sasalilla il 2. aprile 2020 - 23:59.

    Si può sostituire il caffè espresso con quello della moka?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una nuvola di caffè! ...

    Creato da fpinchi il 2. aprile 2020 - 23:03.

    Una nuvola di caffè!
    Piaciuta un sacco mi hanno chiesto di rifarla appena finita...

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