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Ingredienti
6 persona/persone
Ciambella alle pere cotogne
- 2 pere, cotogne
- 2 cucchiaio zucchero di canna
- gocce succo di limone
- 200 grammi farina 00
- 130 grammi zucchero
- 120 grammi latte
- 3 uova
- 50 grammi di olio di semi di mais
- 1 bustina lievito in polvere
-
6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Lavare le pere e asciugarle.
Grattugiare con una grattugia a dentri larghi. - Mettere in una ciotola con il saucco di limone e lo zucchero di canna.
- Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella.
Se cuocete in forno accendere il forno a 170° (regolatevi col vostro forno, il mio è ventilato). - Mettere uova e zucchero nel boccale 5' vel 3.
Aggiungere olio e latte 30'' vel 3.
Aggiungere la farina e il lievito 30'' vel 3.
Aggiungere metà della polpa messa da parte 10'' vel 2/3. - Mettere l'impasto nello stampo e aggiungere sulla superficie la rimanente polpa.
- Sciacquare il boccale velocemente e riempire con acqua fino al livello "max"
Posizionare la campana del varoma e collocare lo stampo al centro.
Posizionare il coperchio e 30' vel 2 temp varoma.
Durante la cottura controllare: attenzione ad aprire!!! Aprite lentamente per evitare che il vapore condensi sulla superficie della torta. Fate la prova stecchino (attenzione il vapore ustiona!!) - Per far asciugare la superficie proseguire la cottura senza coperchio per 10' vel 2 temp varoma.
Preparare la polpa
Impasto
Cottura a varoma
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Risulterà una torta pallida se cuocerete a vapore.
Se volete "colorarla" basta passarla una decina di minuti nel forno.
E' un ciambellone super soffice e profumato!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti Chiara per la prima pagina!!
Complimenti Chiara per la prima pagina!!
Luca
Grazie per la prima apagina Team!! E grazie a voi...
Grazie per la prima apagina Team!! E grazie a voi per averla provata!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Ha un aspetto davvero invitante
Ha un aspetto davvero invitante
L'ho provata l'anno scorso ma non l'avevo...
L'ho provata l'anno scorso ma non l'avevo commentata! Lo faccio ora con 5 stelle per te!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Brava chiara ... vedendo la foto della...
Brava chiara ... vedendo la foto della preparazione.... mi sa che ho un albero di queste pere in casa e non sapevo che fossero pere cotogne... e non sapevo neanche si potessero mangiare.... 😂😂c'è sempre da imparare
Magat
Bravissima Chiara bella ricetta😘😘
Bravissima Chiara bella ricetta😘😘