3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Ciambella alle pere cotogne


Stampa:
4

Ingredienti

6 persona/persone

Ciambella alle pere cotogne

  • 2 pere, cotogne
  • 2 cucchiaio zucchero di canna
  • gocce succo di limone
  • 200 grammi farina 00
  • 130 grammi zucchero
  • 120 grammi latte
  • 3 uova
  • 50 grammi di olio di semi di mais
  • 1 bustina lievito in polvere
5

Preparazione della ricetta

    Preparare la polpa
  1. Lavare le pere e asciugarle.
    Grattugiare con una grattugia a dentri larghi.
  2. Mettere in una ciotola con il saucco di limone e lo zucchero di canna.
  3. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella.
    Se cuocete in forno accendere il forno a 170° (regolatevi col vostro forno, il mio è ventilato).
  4. Impasto
  5. Mettere uova e zucchero nel boccale 5' vel 3.
    Aggiungere olio e latte 30'' vel 3.
    Aggiungere la farina e il lievito 30'' vel 3.
    Aggiungere metà della polpa messa da parte 10'' vel 2/3.
  6. Mettere l'impasto nello stampo e aggiungere sulla superficie la rimanente polpa.
  7. Cottura a varoma
  8. Sciacquare il boccale velocemente e riempire con acqua fino al livello "max"
    Posizionare la campana del varoma e collocare lo stampo al centro.
    Posizionare il coperchio e 30' vel 2 temp varoma.
    Durante la cottura controllare: attenzione ad aprire!!! Aprite lentamente per evitare che il vapore condensi sulla superficie della torta. Fate la prova stecchino (attenzione il vapore ustiona!!)
  9. Per far asciugare la superficie proseguire la cottura senza coperchio per 10' vel 2 temp varoma.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Risulterà una torta pallida se cuocerete a vapore.
Se volete "colorarla" basta passarla una decina di minuti nel forno.
E' un ciambellone super soffice e profumato!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Complimenti Chiara per la prima pagina!!

    Creato da lucabottazzi il 17. novembre 2020 - 21:21.

    Complimenti Chiara per la prima pagina!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per la prima apagina Team!! E grazie a voi...

    Creato da chya72 il 17. novembre 2020 - 17:39.

    Grazie per la prima apagina Team!! E grazie a voi per averla provata!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ha un aspetto davvero invitante

    Creato da simonadc75 il 17. novembre 2020 - 16:27.

    Ha un aspetto davvero invitante

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provata l'anno scorso ma non l'avevo...

    Creato da gattopizza il 17. novembre 2020 - 09:38.

    L'ho provata l'anno scorso ma non l'avevo commentata! Lo faccio ora con 5 stelle per te!


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava chiara ... vedendo la foto della...

    Creato da Magat il 17. novembre 2020 - 08:38.

    Brava chiara ... vedendo la foto della preparazione.... mi sa che ho un albero di queste pere in casa e non sapevo che fossero pere cotogne... e non sapevo neanche si potessero mangiare.... 😂😂c'è sempre da imparare

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Chiara bella ricetta😘😘

    Creato da rosa47 il 16. novembre 2019 - 08:48.

    Bravissima Chiara bella ricetta😘😘

    Accedi o registrati per inviare commenti