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Ciambella con farina di grano saraceno e nocciole


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Ingredienti

12 fetta/fette

Ciambella con farina di grano saraceno e nocciole

  • 1 limone biologico, Buccia
  • 120 g zucchero
  • 3 uova
  • 100 g farina di grano saraceno
  • 100 g farina tipo 0
  • 60 g nocciole spellate
  • 120 g yogurt bianco
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 20 g zucchero a velo, per decorare
  • 70 g olio di semi
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. 1. Accendere il forno a 180°C e ungere uno stampo ad anello da 22 cm

    2. Mettere nel boccale le nocciole e tritare 5 sec/vel.7. Mettere le nocciole tritate da parte.

    3. Mettere nel boccale la buccia del limone e lo zucchero, polverizzare 10sec/vel.10 . Riunire sul fondo con la spatola.

    4. Aggiungere le uova e mescolare : 30 sec/vel.3

    5. Aggiungere le farine, lo yogurt, l'olio di semi di girasole e un pizzico di sale, mescolare: 1 min/ vel.5

    6. Aggiungere il lievito in polvere e le nocciole tritate, amalgamare: 15sec/vel.5

    7. Versare il composto nello stampo e cuocere in forno per 30 minuti. Al termine della cottura far riposare 10 minuti nello stampo prima di sformare la ciambella su un piatto da portata e lasciare raffreddare completamente. Quindi decorare a piacere con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ciambella è ancora più gustosa se accompagnata da una marmellata di fragole e da una bella tazza di latte e caffè!! Ottima per la prima colazione così come per una gustosa merenda.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ho sostituito le nocciole con le mandorle che si...

    Creato da Laura1989 il 7. ottobre 2018 - 16:41.

    ho sostituito le nocciole con le mandorle che si sentivano poco, il grano saraceno ha un sapore molto forte

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