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Ingredienti
Ciambella rustica alla zucca
- 200 g zucca
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 150 g farina
- 50 g fecola di patate
- 80 g olio di semi
- 200 g mandorle
- 30 g pistacchi
- 1 arancia
- 2 cucchiai di Rum
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina Di lievito vanigliato
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Preparazione della ricetta
- Tagliare la zucca a pezzi e cucinarla nel cestello 20 min 100° vel 1 con 500 gr acqua, quindi scolarla e farla raffreddare. In alternativa si può cuocere nel microonde tagliata a pezzi 5 min 650 w.
- Posizionare nel
"coperchio chiuso" pulito la farfalla, inserire gli albumi e qualche goccia di limone 4 min 37° vel 4. Quindi togliere dal boccale gli albumi montati a neve e la farfalla e mettere da parte.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" le mandorle, tritare 30 sec vel 8 e mettere da parte.
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" , inserire lo zucchero e la scorza d'arancia, 10 sec vel 9.
- Unire i tuorli, la farina, la fecola, le mandorle tritate, l'olio, il succo d'arancia, il rhum e il pizzico di sale 1 min vel 5 spatolando.
- Aggiungere la zucca 1 min vel 5.
- Aggiungere il lievito 15 sec vel 5. Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungere della farina.
- Unire il composto agli albumi montati a neve molto delicatamente per non farli smontare.
- Versa l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso con i pistacchi tritati. Cuoci in forno preriscaldato a 175° per circa 45 min (regolarsi con il proprio forno).
- Sfornare e decorare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ricetta presa da un settimanale,stravolta e adattata al bimby!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo scoperto la tua torta il
Ho scoperto la tua torta il weekend scorso e questo weekend l'ho già rifatta, che delizia!! Brava!!
favolosa,ho ricevuto i
favolosa,ho ricevuto i complementi da mio marito che è tutto dire
Fatta...buonissima :love:
Fatta...buonissima

lauradiflorio ha
Grazie 1000!!
femomilla ha scritto: I
laura
I pistacchi non li ho trovati
I pistacchi non li ho trovati dove si trovano?vicino alla frutta secca?se al loro posto metto le mandorle?
Fatta questa sera! Davvero
Fatta questa sera! Davvero buonissima!
Buonissima davvero
Buonissima davvero complimenti!
grazie per la ricetta,
grazie per la ricetta, favolosa apprezzata anche da mia suocera che non amam la zucca complimenti
mi ero dimenticata le stelline
:love: Ti ringrazio....e un
laura
Ciao Laura, Ho fatto la tua
Ciao Laura,
Ho fatto la tua ciambella oggi pomeriggio. Non ho aggiunto il rum perché l'ho fatta x i miei bimbi (4 e 6 anni ... Un po' piccoli per i liquori ....) ma il risultato e' stato comunque ottimo. Metà e' già finita e la bimba ne vuole portare domani un bel pezzo a scuola x merenda ... Risultato favoloso se pensi che odia la zucca e devo sempre camuffarla nei passati di verdura. Era la prima volta che la usavo in un dolce e sono perciò molto soddisfatta.
grazie ancora e tante stelline!
cristina
:D :D grazie mille Maura
laura
Ciao, Ho fatto la tua
Ciao, Ho fatto la tua ciambella ieri sera ed è venuta buonissima.
Io non ho messo il rhum perchè la mangia anche il mio bimbo di 19 mesi e non ho messo i pistacchi perchè non li avevo ma il risultato è stato strepitoso comunque.
Ti ho messo le stelline ma, di nuovo, me ne ha messo solo 1 mentre io volevo metterne 5...scusa, non ho ancora ben capito, con il sito nuovo, come si fanno a mettere...
Maura
wlapappa ha
Io mi stavo solo chiedendo se aumentare la prossima volta di poco la quantità di zucca visto che prevale il sapore dell'arancia....ma forse dipende dalla qualità di zucca che ho utilizzato
Ancora mille mille grazie Cinzia...ha un aspetto fantastico

...e complimenti a Lully per l'ottima scelta

laura
buonissima Laura,
buonissima Laura, complimenti!
già mezza divorata
:) grazie a voi!!!!Stefania
laura
ho a casa tutti gli
ho a casa tutti gli ingredienti
Ma che bella ricettina!!
Ma che bella ricettina!! Grazie!!!
Ninetta76
Causa problemi con internet,
Causa problemi con internet, questa me l'ero persa....!!Bellissimaaaa......ho giusto giusto una mega zucca da utilizzare....!! bravissimaaa.....!!

Stefania
WOW!!! io adddddddddoro la
WOW!!! :O
io adddddddddoro la zucca!!!
copio ricettina, grazie Laura!!! 
lully
rosablu71 ha scritto: Ma che
Grazie Annina!!!
laura
Ma che bella ciambella brava
Ma che bella ciambella brava Laura
Rosablu71