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1 Ciambellone integrale mela carota e zenzero

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Ciambellone integrale mela carota e zenzero

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Ingredienti

8 fetta/fette

Impasto

  • 1 mela, sbucciata e tagliata a pezzi
  • 1 carota, sbucciata e tagliata a pezzi
  • 1 pezzettino zenzero, grattugiato
  • 200 grammi ricotta va
  • 60 grammi miele
  • 140 grammi zucchero di canna, + qb
  • 2 uova
  • 50 grammi burro
  • 2 cucchiai zenzero candito, (opzionale)
  • 300 grammi farina integrale di grano tenero
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    55min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso la mela e la carota tagliate a pezzi e tritare 15 sec a vel 5 (devono diventare quasi poltiglia). Aggiungere uova, ricotta, zenzero, miele, zucchero di canna e burro; amalgamare 25 sec a vel 5 inserendo anche la spatola. Unire in fine la farina integrale e il lievito ed impastare 30 sec a vel 6. E poi altri 10 sec antiorario a vel 3.Versare l'impasto in una teglia, precedentemente imburrata e infarinata di 24 cm di diametro. Cospargete la superficie con una abbondante spolverata di zucchero di canna per rendere più croccante e gustosa la superficie del ciambellone. Cuocete nel ripiano mediano del forno già caldo a 180° per 40 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Per dolcificare l'impasto potete usare indistintamente miele o zucchero di canna, o entrambi, come ho fatto io, nelle proporzioni che più preferite. Vi consiglio solo di non superare i 200 gr. totali.La ricetta va benissimo anche per il TM31. 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sapore molto particolare e

    Creato da franci_bassi il 30. gennaio 2016 - 22:20.

    Sapore molto particolare e gradevole. Più adatta secondo me agli adulti.

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  • Fammi sapere che ne pensi!

    Creato da Nafirase il 19. ottobre 2015 - 18:25.

    Fammi sapere che ne pensi!

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  • Dev'essere buonissima!

    Creato da Sissibi il 15. ottobre 2015 - 13:15.

    Dev'essere buonissima! Ricetta salvata

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