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Ciambellone integrale mela carota e zenzero


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Ingredienti

8 fetta/fette

Impasto

  • 1 mela, sbucciata e tagliata a pezzi
  • 1 carota, sbucciata e tagliata a pezzi
  • 1 pezzettino zenzero, grattugiato
  • 200 grammi ricotta va
  • 60 grammi miele
  • 140 grammi zucchero di canna, + qb
  • 2 uova
  • 50 grammi burro
  • 2 cucchiai zenzero candito, (opzionale)
  • 300 grammi farina integrale di grano tenero
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Inserire nel Closed lid la mela e la carota tagliate a pezzi e tritare 15 sec a vel 5 (devono diventare quasi poltiglia). Aggiungere uova, ricotta, zenzero, miele, zucchero di canna e burro; amalgamare 25 sec a vel 5 inserendo anche la spatola. Unire in fine la farina integrale e il lievito ed impastare 30 sec a vel 6. E poi altri 10 sec Counter-clockwise operation a vel 3.Versare l'impasto in una teglia, precedentemente imburrata e infarinata di 24 cm di diametro. Cospargete la superficie con una abbondante spolverata di zucchero di canna per rendere più croccante e gustosa la superficie del ciambellone. Cuocete nel ripiano mediano del forno già caldo a 180° per 40 min.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per dolcificare l'impasto potete usare indistintamente miele o zucchero di canna, o entrambi, come ho fatto io, nelle proporzioni che più preferite. Vi consiglio solo di non superare i 200 gr. totali.La ricetta va benissimo anche per il TM31. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sapore molto particolare e

    Creato da franci_bassi il 30. gennaio 2016 - 22:20.

    Sapore molto particolare e gradevole. Più adatta secondo me agli adulti.

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  • Fammi sapere che ne pensi!

    Creato da Nafirase il 19. ottobre 2015 - 18:25.

    Fammi sapere che ne pensi!

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  • Dev'essere buonissima!

    Creato da Sissibi il 15. ottobre 2015 - 13:15.

    Dev'essere buonissima! Ricetta salvata

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