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Ingredienti
8 porzione/porzioni
CLAFOUTIS DI FRAGOLE con farina di quinoa e latte di mandorle
- 300 grammo fragole
- 130 grammo Farina di quinoa
- 70 grammo zucchero
- 2 uova intere
- 1/2 litro latte di mandorla
- 1 limone, buccia grattugiata
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6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Comincia a preriscaldare il forno a 180° ed ungere una teglia di medie dimensioni.
Prendi le fragole, lavale sotto l’acqua corrente e mettile in un colapasta ed asciugare con carta assorbente da cucina dopo aver eliminato le foglie e la parte dura.
Una volta asciugate tagliale a rondelle o a spicchi, se invece utilizzi le fragoline di bosco lasciale intere.
Metti lo zucchero e la buccia del limone nel boccale e trita per 10 secondi a velocità 10.
Aggiungi le uova e frulla per 30 secondi a Velocità 4.
A questo punto aggiungi il latte e la farina e mescola per altri 40 secondi a Velocità 4.
L’apparenza del composto deve essere come una crema fluida e liscia, ma molto liquida.
Versa nella teglia il composto e adagiaci sopra le fragole.
Inforna per 30 minuti fino a che la sua superficie si sia leggermente indorata.
Servi il dolce tiepido o anche freddo dopo averlo cosparso di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Servi il clafoutis di fragole caldo o tiepido, magari con un po di marmellata di fragole o gelato alle fragole. Conservala in frigo per due o tre giorni.[/i]
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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