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colomba ciocco-caffè (Pasqua)


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Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di burro morbido
  • 300 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro
  • 150 g di latte
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale, .
  • per guarnire:
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 50 g di gocce di cioccolato, .
  • 6
    45min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale il burro e lo zucchero: 1 minuto vel 4.

    raccogliere il burro sul fondo del boccale: 2 minuti vel 4. mentre il bimby va inserire le uova 1 alla volta.

    aggiungere il latte, il caffè, la farina, il cacao, il lievito e il sale: 2 minuti vel 5.

    mettere l'impasto così ottenuto in uno stampo da colomba da 750g.

    infornare a 180° per circa 45-50 minuti. prima di togliere la colomba dal forno fare la prova stecchino, se occorre prolungare la cottura!!!

    REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO. tmrc_emoticons.;)

     

    mettere il cioccolato bianco a pezzi nel boccale e frullare: 5 sec vel 7.

    sciogliere: 3 minuti, 50° vel 3.

    pennellare la superficie della colomba col cioccolato fuso, distribuire le gocce di cioccolato e lasciar solidificare!!!!

     

    NOTE: volendo questa colomba può essere farcita con 200g di mascarpone mescolato ad una tazzina di caffè freddo e forte. farla freddare bene (sarebbe meglio lasciarla riposare almeno mezza giornata o una notte) e prima di guarnirla in superficie, tagliarla a metà e spalmarla col mascarpone al caffè. ricomporla,  pennellarla col cioccolato e guarnirla con le gocce!!!!

    particolare della fetta:

    sites/ricettario-bimby.it/files/IMG_1769_0.JPG

     

    RICETTA PERSONALE!!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno fatta ieri sera, adesso faro una...

    Creato da Pino1978 il 11. aprile 2020 - 09:13.

    Smile Buongiorno fatta ieri sera, adesso faro una variante senza cacao all'interno. E farò la glassa al cioccolato al latte con granella di zucchero.

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  • silvia_sala87@yahoo.it ha scritto:...

    Creato da lully il 11. ottobre 2016 - 13:46.

    silvia_sala87@yahoo.it ha scritto:
    Ho provato a farla per pasqua è deliziosa Love


    grazie Silvia!!!Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho provato a farla per pasqua è deliziosa

    Creato da silvia_sala87@yahoo.it il 11. ottobre 2016 - 10:41.

    Ho provato a farla per pasqua è deliziosa Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panti ha scritto: Semplice e

    Creato da lully il 12. aprile 2016 - 00:52.

    panti

    Semplice e veloce. Ottima come sapore

     

    grazie!!!tmrc_emoticons.)

     

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplice e veloce. Ottima

    Creato da panti il 11. aprile 2016 - 23:48.

    Semplice e veloce. Ottima come sapore

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto buona

    Creato da annalisa57 il 29. marzo 2016 - 13:18.

    molto buona

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  • recu75 ha

    Creato da lully il 28. marzo 2016 - 21:51.

    recu75

    Ooooootttttima! Grazie ho solo messo una farina senza glutine e tutti gli altri ingredienti permessi e il gioco è fatto!!! Davveri buona 

     

     

     

     

     

     

     

    grazie recu!!!tmrc_emoticons.)

     


    lully


    Crazy

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  • Ooooootttttima! Grazie ho

    Creato da recu75 il 27. marzo 2016 - 16:16.

    Ooooootttttima! Grazie ho solo messo una farina senza glutine e tutti gli altri ingredienti permessi e il gioco è fatto!!! Davveri buona 


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • leoncina078 ha scritto: Ciao

    Creato da lully il 25. marzo 2016 - 20:29.

    leoncina078

    Ciao Lully vorrei fare la tua colomba ciocco caffè oggi per il lunedì di pasqua. Visto che la mangeranno anche i miei bambini che farcitura mi consigli usare al posto di mascarpone e caffè? E quanto tempo prima posso farcirla? Grazie in anticipo e scusa per tutte queste domande . Big Smile

     

    mascarpone e nutella o mascarpone e scagliette di cioccolato, solo nutella, ricotta e cacao, panna, crema pasticcera, crema chantilly........<<<<<<<<<<<<,9

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Lully vorrei fare la tua

    Creato da leoncina078 il 25. marzo 2016 - 09:50.

    Ciao Lully vorrei fare la tua colomba ciocco caffè oggi per il lunedì di pasqua. Visto che la mangeranno anche i miei bambini che farcitura mi consigli usare al posto di mascarpone e caffè? E quanto tempo prima posso farcirla? Grazie in anticipo e scusa per tutte queste domande . Big Smile


    Cri velocità spiga

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  • greta.pizzinato ha

    Creato da lully il 24. marzo 2016 - 20:00.

    greta.pizzinato

    se faccio a meno di mettere il cacao diventa una colomba tradizionale? o devo modificare la ricetta?

     

    la colomba tradizionale è quella con lievito di birra, se nn metti il cacao ti viene bianca, puoi aggiungerci canditi, uvetta o gocce....sarà una simil-colomba!!!tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • se faccio a meno di mettere

    Creato da greta.pizzinato il 24. marzo 2016 - 16:34.

    se faccio a meno di mettere il cacao diventa una colomba tradizionale? o devo modificare la ricetta?

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  • Girasole1 ha scritto: Fatta

    Creato da lully il 20. marzo 2016 - 11:00.

    Girasole1

    Fatta ieri buonissima. Sulla glassa oltre alle gocce di cioccolato ho messo delle codette di cioccolato e delle meringhette.

    Complimenti! Anche perchè è sulla rivista del mese: io ho preso spunto da lì 

     

    grazie, tanti cari auguri per una Pasqua serena e felice!!!Love

     


    lully


    Crazy

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  • Fatta ieri buonissima. Sulla

    Creato da Girasole1 il 20. marzo 2016 - 10:56.

    Fatta ieri buonissima. Sulla glassa oltre alle gocce di cioccolato ho messo delle codette di cioccolato e delle meringhette.

    Complimenti! Anche perchè è sulla rivista del mese: io ho preso spunto da lì 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si complimenti  

    Creato da cielo2011 il 17. marzo 2016 - 12:26.

    si complimenti

     


    cielo

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  • finamaria88 ha

    Creato da lully il 14. marzo 2016 - 18:35.

    finamaria88

    Complimenti per la tua ricetta,è nella rivista di qst mese

     

    ma grazieeeeeee!!!!!Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la tua

    Creato da finamaria88 il 14. marzo 2016 - 15:11.

    Complimenti per la tua ricetta,è nella rivista di qst mese


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giusto in tempo

    Creato da oni_sutemi il 15. febbraio 2016 - 15:30.

    giusto in tempo tmrc_emoticons.D

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Concy69 ha scritto: grazie

    Creato da lully il 8. aprile 2015 - 11:38.

    Concy69

    grazie Lully ti giro i complimenti di tutti grazie a te ho fatto un figurone con le tue colombe questa mangiata il giorno di pasqua  a pasquetta la colombotta e il cheese cake hanno fatto un volo  neanche il tempo di tagiarle ed erano sparite ggrazie super come te Love

     

    grazie Concy per aver provato le mie ricette, un abbraccio forte!!!Love

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sissigia ha scritto: ieri: la

    Creato da lully il 8. aprile 2015 - 11:37.

    sissigia

    ieri: la ricetta della ciocco colomba che avevo visto tempo fa, inizio a lavorare gli ingredienti, aggiungo un cubetto di lievito di birra e poi leggo...una bustina di lievito x dolci?!?! Oh, no!!! Butto tutto?? Ho aggiustato con un po' di farina in più, lasciato lievitare et voilá...buona pure in versione lievito di birratmrc_emoticons.)

    ciao Lully:*

     

     

     

    da provare sicuramente!!!tmrc_emoticons.)

    grazie cara!!!Love

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Lully ti giro i

    Creato da Concy69 il 7. aprile 2015 - 18:08.

    grazie Lully ti giro i complimenti di tutti grazie a te ho fatto un figurone con le tue colombe questa mangiata il giorno di pasqua  a pasquetta la colombotta e il cheese cake hanno fatto un volo  neanche il tempo di tagiarle ed erano sparite ggrazie super come te Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ieri: la ricetta della ciocco

    Creato da sissigia il 15. marzo 2015 - 18:16.

    ieri: la ricetta della ciocco colomba che avevo visto tempo fa, inizio a lavorare gli ingredienti, aggiungo un cubetto di lievito di birra e poi leggo...una bustina di lievito x dolci?!?! Oh, no!!! Butto tutto?? Ho aggiustato con un po' di farina in più, lasciato lievitare et voilá...buona pure in versione lievito di birratmrc_emoticons.)

    ciao Lully:*

     

     


     



    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima Ricetta! Grazie Lully

    Creato da antonella68 il 4. marzo 2015 - 11:27.

    Ottima Ricetta! Grazie Lully una colomba fantastica  Love E' piaciuta a tutti in famiglia!

    Antonella

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  • miky72 ha scritto: Questa

    Creato da lully il 25. maggio 2014 - 00:12.

    miky72

    Questa ricetta mi ha fatto avere grandi complimenti ed io oggi stò facendo un'esperimento farli a muffin li stò cucinando ti farò sapere cosa ho combinato tmrc_emoticons.;)

     

    ok aspetto una tua foto, intanto grazie!!!tmrc_emoticons.)

     


    lully


    Crazy

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  • Questa ricetta mi ha fatto

    Creato da miky72 il 24. maggio 2014 - 21:33.

    Questa ricetta mi ha fatto avere grandi complimenti ed io oggi stò facendo un'esperimento farli a muffin li stò cucinando ti farò sapere cosa ho combinato tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valentinab ha scritto: Un

    Creato da lully il 21. aprile 2014 - 06:21.

    valentinab

    Un ultima domanda: il caffè per la crema deve essere amaro? Perché il mascarpone non è un prodotto dolce o sbaglio? Non mi viene amara la crema vero???

     

    il caffé zuccherato, mettici un paio di cucchiaini di zucchero, se ti piace piú dolce regolati secondo i tuoi gusti!!!:P


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un ultima domanda: il caffè

    Creato da valentinab il 21. aprile 2014 - 01:31.

    Un ultima domanda: il caffè per la crema deve essere amaro? Perché il mascarpone non è un prodotto dolce o sbaglio? Non mi viene amara la crema vero???

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valentinab ha scritto: ciao

    Creato da lully il 20. aprile 2014 - 02:19.

    valentinab

    ciao vorrei fare la tua colomba con la crema al mascarpone e mi chiedevo: va tenuta in frigo una volta fatta o si mantiene chiusa in un sacchetto? grazie e buona Pasqua a tutte!

     

    ciao Valentina!!!tmrc_emoticons.)

    dopo aver messo la crema al mascarpone va messa in frigo!!tmrc_emoticons.;)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao vorrei fare la tua

    Creato da valentinab il 20. aprile 2014 - 01:09.

    ciao vorrei fare la tua colomba con la crema al mascarpone e mi chiedevo: va tenuta in frigo una volta fatta o si mantiene chiusa in un sacchetto? grazie e buona Pasqua a tutte!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silvincit ha scritto: Una

    Creato da lully il 19. aprile 2014 - 17:47.

    silvincit

    Una buonissima alternativa alla colomba tradizionale! Fatta, divorata e rifatta.... Complimenti

     

    grazie Silvi, buona Pasqua!!!tmrc_emoticons.)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una buonissima alternativa

    Creato da silvincit il 19. aprile 2014 - 13:27.

    Una buonissima alternativa alla colomba tradizionale! Fatta, divorata e rifatta.... Complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie lully!!!! domani la

    Creato da crifra il 19. aprile 2014 - 00:10.

    grazie lully!!!! domani la faccio allora!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • crifra ha scritto: ciao lully

    Creato da lully il 18. aprile 2014 - 17:36.

    crifra

    ciao lully siccome non ho trovato da nessuna parte lo stampo volevo sapere se questa colomba si può fare anche in uno stampo rotondo? grazie  tmrc_emoticons.)

     

    lo stampo rotondo va benissimo!!!tmrc_emoticons.)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eliele ha scritto: Lully,

    Creato da lully il 18. aprile 2014 - 17:35.

    eliele

    Lully, come potrei sostituire la tazzina di caffè? Vorrei che anche i miei bimbi assaggiassero questa colomba Love

    con il latte, vai tranQuilla!!!tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao lully siccome non ho

    Creato da crifra il 18. aprile 2014 - 14:57.

    ciao lully siccome non ho trovato da nessuna parte lo stampo volevo sapere se questa colomba si può fare anche in uno stampo rotondo? grazie  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully, come potrei sostituire

    Creato da eliele il 12. aprile 2014 - 18:17.

    Lully, come potrei sostituire la tazzina di caffè? Vorrei che anche i miei bimbi assaggiassero questa colomba Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Lully l'ho provato ed

    Creato da antonella68 il 12. aprile 2014 - 17:37.

    Grazie Lully l'ho provato ed è ottima tmrc_emoticons.)

    premesso che a noi in famiglia non piace la colomba classica... questa è veramente ok!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie di avermi risposto, ho

    Creato da carter il 12. aprile 2014 - 11:15.

    Grazie di avermi risposto, ho fatto la prova stecchino ed è uscito asciutto, siccome aveva cotto una quarantina di minuti l'ho lasciata nel forno spento, dopo un po' ho visto l'amara sorpresa, comunque sono sicura che il sapore sarà buono lo stesso.... in ogni caso la riproverò, tanto per pasqua c'è ancora tempo!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carter ha scritto: Appena

    Creato da lully il 11. aprile 2014 - 19:53.

    carter

    Appena sfornata, si è afflosciata un po' , forse colpa dello stampo, non ho trovato quello da 750 e ho dovuto usare quelo da un kg, pensi che era meglio da 500 gr ? 

     

    ciao carter!!!

    quando i dolci si afflosciano togliendoli dal forno significa che la cottura non é completa, hai fatto la prova stecchino??? I forni si differenziano da modello a modello quindi le modalitå di cottura scritte in ricetta sono relative, devi sempre regolarti con le caratteristiche del tuo Forno!!!

    lo stampo da 1 kg va benissimo, viene un pó piú bassa, solo questo, in quello da 500 g deborderebbe.......tmrc_emoticons.)

    ciao e grazie di averla provata!!!

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena sfornata, si è

    Creato da carter il 11. aprile 2014 - 18:06.

    Appena sfornata, si è afflosciata un po' , forse colpa dello stampo, non ho trovato quello da 750 e ho dovuto usare quelo da un kg, pensi che era meglio da 500 gr ? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • nella ricetta c'è scritto:"

    Creato da niky75 il 11. aprile 2014 - 00:58.

    nella ricetta c'è scritto:" mettere l'impasto così ottenuto in uno stampo da colomba da 750 grammi" tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma occorre lo stampo da 1

    Creato da faby87 il 11. aprile 2014 - 00:43.

    ma occorre lo stampo da 1 kilo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ello86 ha scritto: e dopo il

    Creato da lully il 6. aprile 2014 - 16:02.

    ello86

    e dopo il panettone farò la colomba! ma nn deve lievitare giusto?

     

    ciao Eloise! tmrc_emoticons.)

    questa colomba é con lievito per dolci istantaneo, nessuna lievitazione!!! tmrc_emoticons.;)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e dopo il panettone farò la

    Creato da ello86 il 6. aprile 2014 - 12:08.

    e dopo il panettone farò la colomba! ma nn deve lievitare giusto?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, ho seguito il consiglio

    Creato da anto68 il 15. marzo 2014 - 07:28.

    ciao, ho seguito il consiglio e ho fatto questo dolce nello stampo a forma di albero di Natale facendo i festoni con le palline d'argento. Buonissima! La prox volta farò anche la crema al mascarpone tmrc_emoticons.;-)


    antonella dal trentino

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  • letizurlo ha scritto:

    Creato da lully il 10. marzo 2014 - 22:38.

    letizurlo

    tmrc_emoticons.) proverò una versione senza glutine, sembra molto invitante!

    Grazie

     

    ciao Letizietta se ti viene bene, metti la variante qui sulla ricetta, servirá per tutte le bimbyne che hanno problemi di intolleranza, grazie!!,tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • miky72 ha

    Creato da lully il 10. marzo 2014 - 22:36.

    miky72

    Complimenti per questa meravigliosa ricetta lo fatta tante volte anche confezionata e regalata e mi ha fatto fare una bella figura grazie mille della ricetta tmrc_emoticons.)

     

    grazie Miky!!! Love

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • proverò una versione senza

    Creato da letizurlo il 10. marzo 2014 - 22:05.

    tmrc_emoticons.) proverò una versione senza glutine, sembra molto invitante!

    Grazie


    Letizietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per questa

    Creato da miky72 il 10. marzo 2014 - 21:50.

    Complimenti per questa meravigliosa ricetta lo fatta tante volte anche confezionata e regalata e mi ha fatto fare una bella figura grazie mille della ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow grazie Simo, é

    Creato da lully il 8. dicembre 2013 - 20:29.

    Wow grazie Simo, é bellissima!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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