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Colomba Pasquale


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Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 240 gr di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 600 gr farina manitoba
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr di burro morbido
  • 2 uova
  • scorza grattuggiata di un'arancia e di un limone
  • 1 fialetta di essenza di mandorle
  • Per la glassa:
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di farina di mandorle (si può ottenere anche tritando le mandorle con la pellicina)
  • 1 uovo
  • 6
    1h 50min
    Preparazione 1h 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Polverizzare zucchero e scorza di arancia e limone 3 secondi velocità 7


    Aggiungere latte tiepido e lievito 3 secondi velocità 4


    Unire uova, burro e farina 3 minuti Dough mode


    Fare lievitare per un'ora


    Aggiungere l'essenza di mandorle e mescolare 1 minuto Dough mode


    Versare il composto nello stampo e fare lievitare in luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume


    Infornare per 30 minuti a 180°


    Mentre la colomba è nel forno, preparare la glassa


    Inserire nel boccale zucchero e farina di mandorle 3 minuti velocità 7


    Aggiungere l'uovo 1 minuto velocità 4


    Sfornare la colomba, spennellarla con la glassa, cospargerla con granella di zucchero e mandorle intere con la pellicina


    Infornare per altri 10 minuti finchè la glassa si asciuga.


    Il risultato sarà ottimo! Buon appetito!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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