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Colomba veloce


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Ingredienti

  • 150 g di latte
  • 1 cubetto di lievito
  • 80 g di zucchero
  • 150 g di burro morbido
  • 2 uova, intere
  • 3 tuorli
  • 400 g di farina manitoba
  • Canditi a piacere
  • Granella di zucchero q.b.
  • Mandorle spellate q.b.
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Imburrare e infarinare la teglia oppure la forma della colomba da 750 g circa


    Versare il latte nel boccale e il cubetto di lievito, 2 minuti 37° vel. 1


    Aggiungere lo zucchero e il burro, chiudere il foro del coperchio con il misurino: frullare: 2 minuti 37° vel. 3. Togliere il misurino


    Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere 1 uovo (l’altro tenerlo da parte), i tre tuorli: frullare fino a 1 minuto


    Versare la farina frullare per 1 minuto a vel. 5. Aggiungere i canditi:  1 minuto vel. Spiga


    Aiutandosi con la spatola, far cadere nella forma imburrata e infarinata il composto.


    Riporlo in luogo caldo e far lievitare per 40 minuti.


    Accendere il forno su 180°


    Spennellare la superficie con l’uovo rimasto, distribuire granella di zucchero e mandorle


    Infornare la forma  non in alto ma in basso (non deve dorare molto ma deve cuocere)per circa 30-35 minuti


    A cottura ultimata, dopo aver fatto la prova stecchino, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.


     


     

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Commenti

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  • Ho seguito alla lettera la

    Creato da rosymin il 23. marzo 2016 - 00:19.

    Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho solo aggiunto le gocce di cioccolato. L'aspetto é invitante...ma per l'assaggio...aspettiamo domani...

     

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  • Assolutamente da correggere

    Creato da zuccherorosa68 il 26. febbraio 2016 - 21:17.

    Assolutamente da correggere lo stampo per questa ricetta deve essere da 1 KG

    .  

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  • Buongiorno Team... per queste

    Creato da scolombo il 7. aprile 2015 - 15:47.

    Buongiorno Team...

    per queste feste di Pasqua  ho cucinato 2Colombe con la vostra ricetta.

    L'impasto  è buono, l'unica cosa è un pò asciutto ed ho dovuto farcirla con la crema :)

    Stefania

    Stefania

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  • Oggi l'ho provata due volte

    Creato da PABRUNI78 il 30. marzo 2013 - 20:18.

    Oggi l'ho provata due volte ed in tutti e due i casi si è afflosciata al centro, cosa che ho visto già segnalata da altri.

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  • quest'anno anche la colomba

    Creato da annarella64 il 27. marzo 2013 - 20:25.

    quest'anno anche la colomba sara' made in my home!! credo si scriva cosi ! sabato la preparo e poi vi faccio sapere!! :p

     anna

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  • Ciao a tutti! Ho fatto la

    Creato da angibel76 il 28. aprile 2011 - 16:22.

    Ciao a tutti! Ho fatto la colomba domenica per Pasqua ed è stato un successone!!

    Vi ringrazio tanto perchè è stata una vera soddisfazione!

    Alla prossima ricetta.

    Angela

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  • Appena sfornata e

    Creato da Chloè il 20. marzo 2011 - 16:35.

    Appena sfornata e mangiata!!!!!E' stata un successone!!!!Grazie!!!!!!!

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  • Veramente ottima e ben

    Creato da PAOLA60 il 6. aprile 2010 - 12:50.

    Veramente ottima e ben riuscita!!!


    Io ho solo aumentato la quantità dello zucchero (100 gr) e il tempo di lievitazione (fino a 2,5 h) ma l'ho messa in due stampi. Al posto dei canditi ho messo bucce d'arance grattugiate e gocce di cioccolata!!


    ops!! sopra ho messo la glassa fatta con 40gr di mandorle + 60gr di zucchero polverizzate poi frullate con un albume per 20 sec vel 7

    PAOLA60

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  • Buona Pasqua a tutti!! Oggi

    Creato da giuli25 il 4. aprile 2010 - 19:59.

    :D Buona Pasqua a tutti!!


    Oggi in famiglia abbiamo degustato la colomba che ho preparato ieri sera: un successo!!!! l'abbiamo finita tutta quanta!!!!


    L'unica variante che ho fatto è stata quella di inserire al posto dei canditi, le gocce di frutta (frutti di bosco) ed è risultata ottima!!!


    Grazie team!!!!

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  • Aggiungiamo che, tagliando

    Creato da TEAM CUCINA il 1. aprile 2010 - 13:36.

    Aggiungiamo che, tagliando una fetta ancora questa mattina, ha mantenuto la sua morbidezza


    e la sua bontà.


    Grazie  a tutte Voi. :cooking_10:


    :

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  • dimenticavo! sarebbe meglio

    Creato da cappuccettorosso69 il 1. aprile 2010 - 01:15.

    dimenticavo! sarebbe meglio lasciarla riposare in forno dopo cotta almeno 10 minuti sennò si sgonfia!

     Stefania dalla provincia di Cuneo      

     

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  • ho fatto oggi questa ricetta

    Creato da cappuccettorosso69 il 1. aprile 2010 - 01:12.

    ho fatto oggi questa ricetta ed è F A N T A S T I C A!!!!! l'unica modifica che ho fatto è stata quella di mettere la farcia che c'è nella ricetta di iaia50. In poche parole dovrò farne un'altra xchè questa sta già x finire!!! golosoni... cmq la consiglio a tutte qualle persone che non hanno molto tempo e vogliono un risultato sorprendente! bravo TEAM!!!

     Stefania dalla provincia di Cuneo      

     

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  • buonasera team, ieri ho

    Creato da lully il 31. marzo 2010 - 18:29.

    buonasera team,


    ieri ho rifatto questa colomba, è venuta uno spettacolo!!!! :D


    ho aggiunto gli aromi vaniglia e limone, ho messo le scorzette candite e la glassa di mandorle!!!! :bigsmile:


    stampo da 1 kg, mi raccomando!!!! è cresciuta tantissimo!!! ;)


    grazie ancora!!!  :)

    lully

    J)

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  • grazie team, ho visto che

    Creato da lully il 29. marzo 2010 - 23:13.

    grazie team,


    ho visto che avete diminuito il peso del latte......domani proverò, ma userò comunque uno stampo da 1 kg!!! vi invierò la foto!!!! ;)


     

    lully

    J)

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  • Con gli albumi allora

    Creato da iaia50 il 29. marzo 2010 - 20:26.

    Con gli albumi allora potresti fare la farcia della mia colomba(mia è dire troppo perchè è una ricetta molto datata che non ricordo più da dove arriva), nocciole polverizzate zucchero e albumi, che è la farcia di quelle che vendono.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • E' pronta e l'abbiamo

    Creato da TEAM CUCINA il 29. marzo 2010 - 20:22.

    E' pronta e l'abbiamo assaggiata e fotografata, chi mette le foto, la inserirà domattina. L'impasto è perfetto. Per gli aromi andate pure a piacere, può essere buccia di limone grattugiata, estratti di mandorle o altro che piace a Voi, potete ricoprirla di glassa, spennellare con solo il tuorlo, infatti  con l'uovo intero è venuta scura. Non abbiamo messo i canditi o uvetta: ci premeva l'impasto che è la cosa essenziale.Comunque grazie a tutti per la partecipazione: insieme è sempre meglio;


    buona serata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • abbiamo la torta in forno,

    Creato da TEAM CUCINA il 29. marzo 2010 - 19:30.

    abbiamo la torta in forno, tra poco faremo la fotografia.


    Errori di trascrizione...del venerdì: perdono!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buongiorno team!!!! negli

    Creato da lully il 29. marzo 2010 - 13:55.

    buongiorno team!!!!


    negli ingredienti sono riportati 3 tuorli ma nella descrizione 2!!! controllate!!!  ;)


    lo stampo occorre sicuramente quello da 1 kg,  se sommiamo il totale degli ingredienti si superano i 900 g ( senza il peso della uova ).


    per pennellare la superficie, nn sarà meglio usare solo il tuorlo???? :(


    tutto da provare!!! teeeeaaaaammmmmmmm????


     


     


     

    lully

    J)

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  • Nella torta vanno un uovo

    Creato da TEAM CUCINA il 29. marzo 2010 - 13:47.

    Nella torta vanno un uovo intero e tre tuorli, forse non è chiara la descrizione?


    l'ambiente deve essere abbastanza tiepido e non debbono esserci correnti d'aria, massimo in un'ora è bella gonfia con tante bolle.


    Rifacciamo la prova, ci viene il dubbio sulla temperatura iniziale del latte con il lievito, dovrebbe essere più caldo... ci scusate? Riproviamo.


    Grazie e un saluto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi l'ho provata!!! è

    Creato da giuli25 il 28. marzo 2010 - 18:08.

    Oggi l'ho provata!!! è veramente buona!!! :bigsmile: molto meglio di quella pubblicata sul numero di marzo di Noi voi bimby. l'unico problema è che anhce a me si è leggermente sgonfiata al centro, però questo  non ha pregiudicato nè il sapore nè l'aspetto.


    un nota bene: la spennellatura finale con 2 uova non è un po' esagerata?? io ho utilizzato solo 1 uovo, che mi è pure avanzato!!! si potrebbe utilizzare solo l'albume che avanza dai 2 tuorli dell'impasto??

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  • il risultato non è ancora

    Creato da greeneyes il 28. marzo 2010 - 15:24.

    il risultato non è ancora eccellente, poi tolta dal forno mi si e' sgonfiata parecchio e si è indurita

    Io e il mio bimby sempre assieme

     

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  • Ho letto il commento di lully

    Creato da macchina il 28. marzo 2010 - 14:41.

    Ho letto il commento di lully e dal momento che ho intenzione di provare anch'io questa ricetta in giornata, non potresti, caro team, rispondere oggi stesso alle domande che ti ha chiesto?Soprattutto per quanto riguarda il numero dei tuorli d'uovo e la glassa...


    Grazie!!!!!!!!!!!! Attendiamo con ansia una tua celere risposta!

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  • buongiorno team, ieri ho

    Creato da lully il 28. marzo 2010 - 13:37.

    buongiorno team,


    ieri ho provato a realizzare questa colomba, ma è stato un fallimento!!!   :((


    l'ho fatta lievitare circa 2 ore perchè  dopo 40 minuti (come da ricetta) nn si era mossa neanche di 1 mm.


    l'ho messa nella parte bassa del forno, dopo 30 minuti l'ho coperta con carta di alluminio perchè bruciava in superficie, dopo 1 ora di forno l'interno è rimasto crudo!!!


    domani riproverò a farla, io nn desisto, ma prima:


    1) negli ingredienti sono richiesti 3 tuorli, ma nella realizzazione scrivete "inserire i 2 tuorli".


    2) nn sarà meglio aggiungere aromi tipo limone e vaniglia??? così nn profuma di nulla!!!


    3) la glassa?????


    4) lo stampo consiglierei quello da 1 kg.


    grazie sin da ora.

    lully

    J)

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  • nel wek end la provero'

    Creato da greeneyes il 26. marzo 2010 - 11:14.

    nel wek end la provero' mettero' le gocce di cioccolato perchè i canditi non piacciono.

    Anche io ho provato la colomba del giornalino, nonostante sembrasse brioche è stata apprezzata

    Io e il mio bimby sempre assieme

     

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  • Parliamone di questa Ricetta.

    Creato da TEAM CUCINA il 26. marzo 2010 - 10:48.

    Parliamone di questa Ricetta. I Vostri pareri e la Vostra esperienza per noi sono utilissimi. Grazie

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  • Grazie!!! la proverò

    Creato da giuli25 il 25. marzo 2010 - 21:12.

    Grazie!!! la proverò sicuramente. anche perchè ho provato la ricetta della colomba che ho trovato su questo mese sul numero di NOI VOI BIMBY e mi è venuta bene ma sa troppo di pandolce!!!! ;)

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