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Cornetti di Pasta Brioche


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Ingredienti

Per il lievitino

  • 1 cubetto lievito
  • 100 g latte
  • 130 g farina manitoba

Per l'impasto

  • 120 g zucchero
  • 350 g farina manitoba
  • 1 uovo
  • 100 g burro
  • 130 g latte
  • 1 bustina vanillina
  • 1 fialetta aroma a piacere
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Preparazione della ricetta

    Per il lievitino
  1. Sciogliere il lievito nel latte 2 minuti 37° vel 2;
  2. Unire la farina: Closed lid 1 minuti, vel. Dough mode;
  3. Far lievitare in una ciotola a parte per 1 ora.
  4. Per l'impasto
  5. Aggiungere nel Closed lid latte e zucchero 2 minuti 37° vel. 3;
  6. Unire il lievitino e la farina di manitoba Closed lid 2 minuti vel.Dough mode;
  7. Far riposare il tutto nel boccale per 1 ora;
  8. Trascorsa l'ora unire l'uovo, il burro la vanillina e l'aroma Closed lid 5 minuti, vel.Dough mode;
  9. Far lievitare per 1 ora;
  10. Infine stendete l'impasto in una sfoglia sottile tagliata a triangoli dove andrete a formare i cornetti che andrete a spennellare con latte e zucchero;
  11. Infornare a 180° per 15 minuti;
  12. Si possono farcire a piacimento
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, quanti cornetti escono

    Creato da 050552 il 27. febbraio 2014 - 14:58.

    Ciao, quanti cornetti escono con le dosi che ci fornisci?. Eventualmente si possono surgelare?. Grazie per la ricetta e per la risposta.  Lucilla Cooking 10

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  • Ora la cambio

    Creato da Mariquita8 il 10. gennaio 2012 - 17:28.

    Ora la cambio tmrc_emoticons.;)

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  • Ma perchè su questo sito non

    Creato da ASANTORO il 10. gennaio 2012 - 17:17.

    Ma perchè su questo sito non hai usato la stessa immagine di fb? E' così caruccia !!!!


    Angela


    Wink

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  • Si e devo dire che sono

    Creato da Mariquita8 il 10. gennaio 2012 - 16:59.

    Si e devo dire che sono venuti ottimi =D....  Se ti fa piacere e hai fb visita la mia pagina La casa dei dolcetti qui ti lascio il link =D https://www.facebook.com/pages/La-casa-dei-dolcetti/199161983499784

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Antonella ho visto che

    Creato da ASANTORO il 10. gennaio 2012 - 16:51.

    Ciao Antonella

    ho visto che hai seguito la  mia ricetta dei cornetti anche se 'hai leggermente aumentato la dose del burro.Mi fa piacere condividere ricette e sono contenta del tuo risultato.

    Ciao


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma grazie a te Se hai

    Creato da Mariquita8 il 10. gennaio 2012 - 16:20.

    ma grazie a te tmrc_emoticons.)

    Se hai facebook e ti interessano ricette sopratutto dei dolci..... visita la mia pagina: La casa dei dolcetti  qui trovi il link [link rimosso]. Mi raccomando mia omonima visto che mi chiamo anch'io Antonella voglio vedere il risultato dei tuoi cornetti =D A presto baci :*

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  • già mi è venuta fame al solo

    Creato da antonellaerossano il 10. gennaio 2012 - 16:00.

    già mi è venuta fame al solo vederli tmrc_emoticons.D da fare al piu' presto! grazie per la ricetta Party

    antonella tmrc_emoticons.)

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