Preparazione
50min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Frolla
- 150 grammi Burro freddo
- 1 uovo
- 350 grammi farina
- 10 grammi cannella in polvere
- 150 grammi zucchero
Crema
- 500 grammi mascarpone
- 125 grammi ricotta fresca
- 150 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale mettete lo zucchero 10s v10
Unire tutti gli ingredienti per la frolla 30s v5
Compattare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola, riposare in frigo 30m
Dividere l'impasto in 3 parti uguali, stendere la frolla con spessore 1/2 cm, adagiare una sagoma a forma di albero di Natale e ritagliare...ripetere con le altre porzioni di frolla
Mettere le 3 sagome su teglia foderata e infornare a 170° x 15 m
Nel boccale pulito posizionare la farfalla e mescolare mascarpone, ricotta e zucchero 3m v3 (ottenere una crema ben soda)
Trasferire la crema in sac a poche con beccuccio a Stella e farcire il 1° alberello a ciuffetti, poggiare il 2° e ripetete poi il 3° e coprire bene la superficie
Decorare a piacere la cream tart di Natale
Consiglio
Decorare la cream tart di Natale con mirtilli freschi, ciuffetti di rosmarino fresco, pezzetti di cioccolato bianco, tartufi o Raffaello, spolverizzare con farina di cocco.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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