3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Croissant semplici


Stampa:
4

Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 230 grammi latte
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 80 grammi burro
  • 90 grammi zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 500 grammi farina
  • 1 pizzico di sale
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserisci nel boccale il latte insieme

    al lievito birra e

    ad 1 cucchiaino di zucchero

    1 Min. 37° Vel. 3.

    Aggiungi il burro e

    l'altra dose di zucchero

    1 Min. 37° Vel. 3.

    Aggiungi i 2 tuorli, la farina e

    il pizzico di sale

    3 Min. Vel. Dough mode.

     

     

     

  2. Dividi l'impasto ottenuto in

    due porzioni uguali e stendili

    in forma circolare

    a uno spessore di 2-3 mm.

  3. Taglia a spicchi (8 circa) ed

    arrotola dalla parte più larga

    a quella più stretta.

    Metti sulla teglia e

    lascia lievitare tutta la notte.

  4. Spennella con il tuorlo d'uovo o con il latte e metti della granella di zucchero in superficie (a piacere).

    Cuoci in forno finché sono colorati

    a 160° per 15-20 Min.

     

10
11

Consiglio

Se non volete cuocerle tutte prima di farle lievitare mettetele in un sacchettino e congelatele nel freezer!

Si possono anche farcire con marmellata, crema o cioccolato: la farcitura può essere messa prima della cottura (prima di arrotolare la pasta per formare la brioche) oppure si può farcire la brioches già cotta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • OTTIMA. Ma aggiungerei un po più di zucchero

    Creato da Cladani8180 il 5. dicembre 2018 - 14:57.

    OTTIMA. Ma aggiungerei un po più di zuccheroSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provati!!!!!!!!!!! BUONI

    Creato da haras78 il 28. luglio 2016 - 12:20.

    provati!!!!!!!!!!! BUONI BUONISSIMI! sono deliziosi, io li faccio con olio al posto del burro e sono leggerissimi !!!!!!!!!!!!!!!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Impastate ieri sera per

    Creato da Xinxin il 8. novembre 2015 - 11:42.

    Impastate ieri sera per stamattina, non sono lievitate molto forse perché fa' freddo, comunque buone, effettivamente poco dolci ma la marmellata ha fatto miracoli! Da rifare sicuramente..due teglie finite!!!

     


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho provati, buonissimi. Le

    Creato da Katia19 il 5. ottobre 2015 - 00:47.

    Li ho provati, buonissimi. Le bimbe e mio marito si sono leccati i baffi!!! Love tmrc_emoticons.;)

    KatiaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi intrigano molto, li

    Creato da Katia19 il 19. settembre 2015 - 00:44.

    Mi intrigano molto, li proverò presto.

    KatiaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Troppo buoni complimenti!

    Creato da _ciboohv_ il 30. agosto 2015 - 02:58.

    Troppo buoni complimenti! Belli da vedere e buoni da mangiare! Io li ho farciti con marmellata e sopra come stato suggerito ho spennellato con l'albume e ho messo un pochino di zucchero, prima di infornare..beh, meglio del bar

    il Bimby, o lo ami o ancora non ce l'hai

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Io il ripieno di solito

    Creato da Gretlina il 7. agosto 2015 - 13:13.

    Ciao!

    Io il ripieno di solito lo metto al momento della preparazione del croissant: metto il ripieno sulla parte piu larga della striscia e poi la piego.

    Alternativamente puoi farcirle anche quando sono gia cotte tmrc_emoticons.)

    "Cucinare è un modo di dare"

    Michel Bourdin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio assolutamente provarli

    Creato da gufetta1973 il 7. agosto 2015 - 12:22.

    Voglio assolutamente provarli oggi! Party

    Tanti complimenti equivalgono ad ottimi!  Love

    Se volessi farcirli,come faccio??? Secondo te posso farlo dalla notte prima? 

    Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti una delle

    Creato da maurazzurra il 18. luglio 2015 - 12:00.

    Complimenti una delle prelibatezze meglio riuscite con Bimby! Assolutamente da mettere nelle ricette preferite!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi, anche se forse li

    Creato da Michela1582 il 16. marzo 2015 - 14:03.

    Buonissimi, anche se forse li ho fatti lievitare troppo! Stamattina erano ciccionissimi e avevano perso la forma. Comunque ottimi, grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni, buoni, buoni!!! Ho

    Creato da EmaLuz il 26. gennaio 2015 - 23:05.

    Buoni, buoni, buoni!!! Ho eseguito la ricetta alla lettera, usando però farina semi integrale di grano tenero, e sono riusciti perfettamente. Ne ho congelata una parte, li scongelo  e cuocio all'occorrenza. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ne sono uscite 2 teglie..in

    Creato da lilibo il 24. novembre 2014 - 08:45.

    Ne sono uscite 2 teglie..in una li ho farciti con marmellata di more..l altra..semplici così..che dire?buonissimi!!!!lievitazione perfetta,di grande effetto..un profumino per casa..mmmhh...li hl cotti a 180 gradi..dipende dal forno ovviamente..e prima di infornarli li ho spennellati con il bianco dell uovo che li rende più morbidi e messo un po di zucchero...il lunedì mattina..parte benissimo!!!!..solo per mio gusto personale la prossima volta,vorrei aggiungere un po di zucchero in più nell impasto...comunque ottimi..veloci e buonissimi!!grazie.. tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi...... Attenzione

    Creato da Lella.74 il 12. ottobre 2014 - 10:49.

    Buonissimi...... Attenzione alla lievitazione e alla cottura!!!! Cooking 7

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  semplici ma di effetto e

    Creato da fa mulan il 26. agosto 2014 - 10:33.

     semplici ma di effetto e buonssimi.

    prima di cuocerli ho spennellato con  uovo  e ... sembrano usciti dalla pasticceria.

    wow.

    Gentle stir settingGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Prima ricetta fatta col

    Creato da NadiaP71 il 8. agosto 2014 - 19:57.

    Prima ricetta fatta col bimby, domattina si tufferanno nel latte e caffè....  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da Gretlina il 3. luglio 2014 - 21:56.

    Party

    "Cucinare è un modo di dare"

    Michel Bourdin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, complimenti x la

    Creato da jrene73 il 3. luglio 2014 - 21:05.

    Grazie, complimenti x la ricetta.  Ho provato anche a congelare una parte ed ho notato che hai già messo consigli anche su come scongelarli/lievitarli!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie domattina faccio una

    Creato da valeria64 il 28. marzo 2014 - 10:54.

    grazie tmrc_emoticons.;-) domattina faccio una sorpresa a marito e figlio tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie domattina faccio una

    Creato da valeria64 il 28. marzo 2014 - 10:54.

    grazie tmrc_emoticons.;-) domattina faccio una sorpresa a marito e figlio tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Intendo il classico

    Creato da Gretlina il 23. marzo 2014 - 19:55.

    Ciao! Intendo il classico panetto di lievito di birra  tmrc_emoticons.;)

    "Cucinare è un modo di dare"

    Michel Bourdin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao!una domanda ...per

    Creato da valeria64 il 23. marzo 2014 - 17:35.

    Ciao!una domanda ...per 1lievito intendi un panetto fresco o quello in bustina x dolci ?grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao!Ho fatto i croissant

    Creato da dottorsery il 16. gennaio 2014 - 17:22.

    Ciao!Ho fatto i croissant seguendo la tua ricetta (ho sostituito solo la farina perchè ho usato la manitoba) e sono venuti buonissimi!!! Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente buonissime

    Creato da angela ruffo il 7. novembre 2013 - 16:32.

    Semplicemente buonissime Big Smile

    angela75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per l'immediatezza

    Creato da gassy il 22. giugno 2011 - 00:50.

    tmrc_emoticons.) grazie per l'immediatezza nella risposta,spero di esserlo io, nella preparazione...Cooking 10

    simona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simona io ho usato la farina

    Creato da Gretlina il 22. giugno 2011 - 00:25.

    Simona io ho usato la farina 00 e l'effetto che ottieni non è sfogliato ma morbido.

    attendo il responso tmrc_emoticons.)

    "Cucinare è un modo di dare"

    Michel Bourdin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SEMBRANO OTTIMI MA HO 2 DUBBI

    Creato da gassy il 21. giugno 2011 - 23:34.

    Cooking 7 SEMBRANO OTTIMI MA HO 2 DUBBI :LA FARINA è DI GRANO DURO, DI GRANO TENERO 0, OPPURE 00? Glasses ALTRO DUBBIO:RISULTANO SOFFICI O SFOGLIATI? ATTENDO RISPOSTA CELERE PER PROVA IMMEDIATA, GRAZIE.........Cooking 1 tmrc_emoticons.8)

    simona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io li tiro fuori la sera e la

    Creato da Gretlina il 17. aprile 2011 - 20:58.

    io li tiro fuori la sera e la mattina li trovo scongelati e lievitati tmrc_emoticons.)

    li inforno e sono perfetti!!

    "Cucinare è un modo di dare"

    Michel Bourdin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, dopo cena mi metto

    Creato da LADY MONICA il 17. aprile 2011 - 20:54.

    ciao, dopo cena mi metto all'opera per farli cosi' domani avro la colazione pronta, pero' una domanda: quelli che metto nel freezer  successivamente li' dovro' infornare subito o dovro' farli scongelare e lasciarli a lievitare?

    Lady Monica

    Accedi o registrati per inviare commenti