Ingredienti
0 porzione/porzioni
Per l'impasto
- 230 grammi latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 80 grammi burro
- 90 grammi zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 500 grammi farina
- 1 pizzico di sale
-
6
20min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Inserisci nel boccale il latte insieme
al lievito birra e
ad 1 cucchiaino di zucchero
1 Min. 37° Vel. 3.
Aggiungi il burro e
l'altra dose di zucchero
1 Min. 37° Vel. 3.
Aggiungi i 2 tuorli, la farina e
il pizzico di sale
3 Min. Vel. "velocità spiga" .
Dividi l'impasto ottenuto in
due porzioni uguali e stendili
in forma circolare
a uno spessore di 2-3 mm.
Taglia a spicchi (8 circa) ed
arrotola dalla parte più larga
a quella più stretta.
Metti sulla teglia e
lascia lievitare tutta la notte.
Spennella con il tuorlo d'uovo o con il latte e metti della granella di zucchero in superficie (a piacere).
Cuoci in forno finché sono colorati
a 160° per 15-20 Min.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se non volete cuocerle tutte prima di farle lievitare mettetele in un sacchettino e congelatele nel freezer!
Si possono anche farcire con marmellata, crema o cioccolato: la farcitura può essere messa prima della cottura (prima di arrotolare la pasta per formare la brioche) oppure si può farcire la brioches già cotta.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoVelocissimi e buonissimi! Grazie della ricetta😋
Velocissimi e buonissimi! Grazie della ricetta😋
haras78:quanti gr. di olio? e che tipo di olio,...
haras78:quanti gr. di olio? e che tipo di olio, semi o girasole?
In casa ho solo i lievito secco e non so se...
In casa ho solo i lievito secco e non so se andrebbe bene 🤔. dopo vado a prendere quello fresco cosi mi metto a lavoro e ne frattempo, ho salvato la ricetta 😊. Grazie!
OTTIMA. Ma aggiungerei un po più di zucchero
OTTIMA. Ma aggiungerei un po più di zucchero
provati!!!!!!!!!!! BUONI
provati!!!!!!!!!!! BUONI BUONISSIMI! sono deliziosi, io li faccio con olio al posto del burro e sono leggerissimi !!!!!!!!!!!!!!!!
Impastate ieri sera per
Impastate ieri sera per stamattina, non sono lievitate molto forse perché fa' freddo, comunque buone, effettivamente poco dolci ma la marmellata ha fatto miracoli! Da rifare sicuramente..due teglie finite!!!
Chiara
Li ho provati, buonissimi. Le
Li ho provati, buonissimi. Le bimbe e mio marito si sono leccati i baffi!!!
Katia "velocità spiga"
Mi intrigano molto, li
Mi intrigano molto, li proverò presto.
Katia "velocità spiga"
Troppo buoni complimenti!
Troppo buoni complimenti! Belli da vedere e buoni da mangiare! Io li ho farciti con marmellata e sopra come stato suggerito ho spennellato con l'albume e ho messo un pochino di zucchero, prima di infornare..beh, meglio del bar
il Bimby, o lo ami o ancora non ce l'hai
Ciao! Io il ripieno di solito
Ciao!
Io il ripieno di solito lo metto al momento della preparazione del croissant: metto il ripieno sulla parte piu larga della striscia e poi la piego.
Alternativamente puoi farcirle anche quando sono gia cotte
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
Voglio assolutamente provarli
Voglio assolutamente provarli oggi!
Tanti complimenti equivalgono ad ottimi!
Se volessi farcirli,come faccio??? Secondo te posso farlo dalla notte prima?
Grazie!
Complimenti una delle
Complimenti una delle prelibatezze meglio riuscite con Bimby! Assolutamente da mettere nelle ricette preferite!
Buonissimi, anche se forse li
Buonissimi, anche se forse li ho fatti lievitare troppo! Stamattina erano ciccionissimi e avevano perso la forma. Comunque ottimi, grazie!
Buoni, buoni, buoni!!! Ho
Buoni, buoni, buoni!!! Ho eseguito la ricetta alla lettera, usando però farina semi integrale di grano tenero, e sono riusciti perfettamente. Ne ho congelata una parte, li scongelo e cuocio all'occorrenza.
Ne sono uscite 2 teglie..in
Ne sono uscite 2 teglie..in una li ho farciti con marmellata di more..l altra..semplici così..che dire?buonissimi!!!!lievitazione perfetta,di grande effetto..un profumino per casa..mmmhh...li hl cotti a 180 gradi..dipende dal forno ovviamente..e prima di infornarli li ho spennellati con il bianco dell uovo che li rende più morbidi e messo un po di zucchero...il lunedì mattina..parte benissimo!!!!..solo per mio gusto personale la prossima volta,vorrei aggiungere un po di zucchero in più nell impasto...comunque ottimi..veloci e buonissimi!!grazie..
Buonissimi...... Attenzione
Buonissimi...... Attenzione alla lievitazione e alla cottura!!!!
Antonella
semplici ma di effetto e
semplici ma di effetto e buonssimi.
prima di cuocerli ho spennellato con uovo e ... sembrano usciti dalla pasticceria.
wow.
"velocità soft" "velocità soft"
Prima ricetta fatta col
Prima ricetta fatta col bimby, domattina si tufferanno nel latte e caffè....
(senza oggetto)
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
Grazie, complimenti x la
Grazie, complimenti x la ricetta. Ho provato anche a congelare una parte ed ho notato che hai già messo consigli anche su come scongelarli/lievitarli!
grazie domattina faccio una
grazie domattina faccio una sorpresa a marito e figlio
grazie domattina faccio una
grazie domattina faccio una sorpresa a marito e figlio
Ciao! Intendo il classico
Ciao! Intendo il classico panetto di lievito di birra
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
Ciao!una domanda ...per
Ciao!una domanda ...per 1lievito intendi un panetto fresco o quello in bustina x dolci ?grazie
Ciao!Ho fatto i croissant
Ciao!Ho fatto i croissant seguendo la tua ricetta (ho sostituito solo la farina perchè ho usato la manitoba) e sono venuti buonissimi!!! Complimenti!
Semplicemente buonissime
Semplicemente buonissime
angela75
grazie per l'immediatezza
grazie per l'immediatezza nella risposta,spero di esserlo io, nella preparazione...
simona
Simona io ho usato la farina
Simona io ho usato la farina 00 e l'effetto che ottieni non è sfogliato ma morbido.
attendo il responso
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
SEMBRANO OTTIMI MA HO 2 DUBBI
SEMBRANO OTTIMI MA HO 2 DUBBI :LA FARINA è DI GRANO DURO, DI GRANO TENERO 0, OPPURE 00? ALTRO DUBBIO:RISULTANO SOFFICI O SFOGLIATI? ATTENDO RISPOSTA CELERE PER PROVA IMMEDIATA, GRAZIE.........
simona
io li tiro fuori la sera e la
io li tiro fuori la sera e la mattina li trovo scongelati e lievitati
li inforno e sono perfetti!!
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
ciao, dopo cena mi metto
ciao, dopo cena mi metto all'opera per farli cosi' domani avro la colazione pronta, pero' una domanda: quelli che metto nel freezer successivamente li' dovro' infornare subito o dovro' farli scongelare e lasciarli a lievitare?
Lady Monica