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Ingredienti
8 persona/persone
Crosta per intolleranti al latte
- 150 grammo zucchero
- 300 grammo farina tipo 00
- 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 1 scorza di limone tritata
- 25 grammo olio di semi di arachide, corrispondente circa 4 cucchiai
- 500 grammo marmellata, gusto a piacimento
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6
1h 50min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" farina (300 gr) e zucchero (150 gr), impostare t. 10 s. vel. 5;
- Poi inserite 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale fino, scorza di un limone non trattato, 25 gr di olio di arachidi e infine 2 uova, impostare "velocità spiga" 8 m circa ed avvio;
- Togliere l'impasto dal boccale "coperchio chiuso" creare una palla ed avvolgerla nella pellicola e posizonare il tutto nel frigo circa per 1 h ora;
- Nel frattempo ungere con malgarina o olio di semi di arachidi la tortiera e infarinatela;
- Passata l'ora togliete dal frigo l'impasto e tagliate una parte per fare gli ornamenti, prendete il pezzo più grande e distendetelo con il mattarello creando la forma del vostro stampo;
- Inserire l'impasto nello stampo e cospargerlo con la marmellata;
- Infine coprirlo con delle treccine o quant'altro usando l'impasto lasciato in parte in precedenza;
- Cuocete in forno già caldo a 180 °C ventilato per circa 20 minuti la cottura non deve essere eccessiva.
Preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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