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Crosta per intolleranti al latte


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Ingredienti

8 persona/persone

Crosta per intolleranti al latte

  • 150 grammo zucchero
  • 300 grammo farina tipo 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 scorza di limone tritata
  • 25 grammo olio di semi di arachide, corrispondente circa 4 cucchiai
  • 500 grammo marmellata, gusto a piacimento
  • 6
    1h 50min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire nel coperchio chiuso farina (300 gr) e zucchero (150 gr), impostare t. 10 s. vel. 5;
  2. Poi inserite 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale fino, scorza di un limone non trattato, 25 gr di olio di arachidi e infine 2 uova, impostare velocità spiga 8 m circa ed avvio;
  3. Togliere l'impasto dal boccale coperchio chiuso creare una palla ed avvolgerla nella pellicola e posizonare il tutto nel frigo circa per 1 h ora;
  4. Nel frattempo ungere con malgarina o olio di semi di arachidi la tortiera e infarinatela;
  5. Passata l'ora togliete dal frigo l'impasto e tagliate una parte per fare gli ornamenti, prendete il pezzo più grande e distendetelo con il mattarello creando la forma del vostro stampo;
  6. Inserire l'impasto nello stampo e cospargerlo con la marmellata;
  7. Infine coprirlo con delle treccine o quant'altro usando l'impasto lasciato in parte in precedenza;
  8. Cuocete in forno già caldo a 180 °C ventilato per circa 20 minuti la cottura non deve essere eccessiva.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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