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crostata ai fichi secchi morbida


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Pasta frolla allo yogurt

  • 270 grammi farina tipo 00
  • 70 grammi zucchero a velo
  • 50 grammi olio di semi
  • 1 vasetto yogurt bianco cremoso, o yogurt alla vaniglia se piace
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio per uso alimentare

Crema al limone

  • 500 grammi latte parzialmente scremato
  • 70 grammi fecola di patate, o frumina
  • 100 grammi zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 scorza di limone, tritata
  • 2 tuorli d uovo

fichi secchi

  • 6 pezzi fichi secchi, tagliati a fettine, o a piacere
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta frolla allo yogurt:
  1. Preparare lo zucchero a velo: 20 sec. Velocità 9;
  2. Inserire poi tutti gli ingredienti nel boccale: 40 sec vel. 4;
  3. Fare una palla, avvolgerla nella carta trasparente e metterla in frigo per almeno 40 minuti.
  4. Preparare ora la crema:
  5. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 7 minuti a 90 gradi velocità 4.
  6. Completare:
  7. Stendere 3/4 di pasta in uno stampo da crostata in silicone (io ho usato diametro 24);
  8. Una volta tiepida la crema versarla sopra e inserire i fichi secchi tagliati a fettine ( io di solito avanzo circa un bicchiere di crema);
  9. Poi fare le striscioline con la pasta avanzata e stenderle sopra;
  10. Infornare poi in forno statico 180gradi per 40 minuti (controllare quando la pasta inizia a dorarsi un po').
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina! 👏🏻...

    Creato da Stella.373 il 3. luglio 2018 - 11:30.

    Complimenti per la prima pagina! 👏🏻
    Brava 😊

    Stella ✨

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