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Crostata al cioccolato con crema di ricotta e crumble


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Crostata al cioccolato con crema di ricotta e crumble

  • 300 grammi farina
  • 25 grammi cacao amaro in polvere
  • 100 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
  • 300 grammi ricotta vaccina
  • 30 grammi gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaino raso cannella in polvere
  • 3 cucchiai zucchero
  • 100 grammi burro
  • 6
    48min
    Preparazione 48min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per la base
  1. Inserire nel Closed lid farina , burro , l'uovo ,il cacao e i 100 gr di zucchero. Impostare 30 secondi velocità 5 . Raccogliere il tutto con la spatola e formare un panetto aiutandosi con le mani e coprire con la pellicola. Riporre in frigo per circa 30 minuti.
  2. Per la crema : una volta pulito il boccale inserire la ricotta , la cannella, e i 3 cucchiai di zucchero Gentle stir setting per 1 minuto e 30 sec. Riporre in una ciotola e aggiungere le gocce di cioccolato.
  3. Una volta passati i 30 min di riposo della frolla prenderne un pezzo e metterla da parte. Stendere la base aiutandosi con il mattarello e inserirla nello stampo. Riempire con la crema di ricotta e sbriciolare la frolla messa da parte. Riporre in forno 180 gradi per 45 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Golia2015 ha scritto...

    Creato da deby92 il 23. giugno 2017 - 12:39.

    Golia2015 ha scritto:
    La proverò sicuramente, grazie per aver condiviso la ricetta!
    di nulla tmrc_emoticons.) fammi sapere se ti piace

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La prover sicuramente grazie per aver condiviso la...

    Creato da Golia2015 il 23. giugno 2017 - 07:39.

    La proverò sicuramente, grazie per aver condiviso la ricetta!

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