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crostata alla frutta


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

x la pasta

  • 200 grammi di farina 00
  • 100 grammi di fecola o frumina
  • 130 grammi di burro fuso
  • 100 grammi di zucchero semolato
  • 30 di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • mezzo cucchiaino di lievito x dolci

x la crema bimby

  • scorza di limone
  • 100 grammi di zucchero
  • 500 grammi di latte intero
  • 2 uova
  • 40 grammi di farina

x la farcitura.....

  • 4 kiwi a fette
  • 1 bustina di gelatina pronta in polvere
  • 2 succo di limoni
  • 6
    40min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    x la pasta
  1. fondere il burro a pezzi a 70 x 3 m. vel 1,far raffreddare,in una terrina a parte mettere la farina la fecola ed il lievito e mescolare,aggiungerlo al burro fuso nel boccale aggiungere lo zucchero semolato ,zucchero a velo e l'uovo impastare 1 m. vel. a ,mettere l'impasto in una pellicola x alimenti,lasciar riposare x un ora in frigo,preparare una teglia x crostata con carta da forno,stendere la pasta sottile xkè tende ad aumentare di spessore. mettere in forno x 25 m a 160°,lasciar  raffreddare

  2. x la crema
  3. mettere nel boccale la buccia di limone e lo zucchero,polverizzare x 20 sec. vel.7/8  aggiungere il latte,le uova e la farina,cuocere 7 m. vel. 4. 80°,lasciare raffreddare,nel frattempo tagliare 4 kiwi a fette e metterle in una terrina con il succo di limone

  4. per farcire
  5. stendere la crema bimby sulla crostata,adagiare le fette di kiwi sgocciolate,coprire con la gelatina,mettere in frigo x almeno 3 ore prima di servire

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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