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Crostata alle mandorle


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Ingredienti

8 persona/persone

per la frolla

  • 300 grammi farina 00
  • 150 grammi zucchero
  • 140 grammi margarina vegetale
  • un pizzico di sale
  • buccia di limone
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 1 uovo

per il ripieno

  • 200 grammi mandorle pelate
  • 180 grammi zucchero
  • 2 albumi
  • 20 grammi marmellata di mandarini, (o marmellata simile)
  • 1 cucchiaio di limoncello, (o maraschino)
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Preparazione della ricetta

    per la frolla
  1. Frullare zucchero e buccia di limone 10 sec. vel.6, unire farina, margarina, uovo, sale e lievito e impastare 1 minuto vel.3.

    Far riposare in frigo.

  2. per il ripieno
  3. Polverizzare 180 g. di mandorle (tenendo da parte le altre) con lo zucchero 20 sec. vel.7. aggiungere gli albumi e amalgamare 40 sec. vel.3, poi unire la marmellata e il liquore e amalgamare 20 sec. vel.3.

  4. preparazione crostata
  5. Riprendere la frolla dal frigo e lasciarne da parte un pezzo per le strisce. Stendere l'impasto nello stampo a cerniera, rialzando i bordi.

  6. Versare l'impasto di mandorle sulla frolla.

  7. Con la pasta frolla rimasta , stenderla e ritagliare delle strisce da mettere sull'impasto di mandorle.

    Decorare infine l'impasto di mandorle con le mandorle rimaste tritate grossolanamente.

  8. Infornare a 180° per 25 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da ASANTORO il 17. giugno 2014 - 17:48.

    Cooking 7

    Party


    Angela


    Wink

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  • AntonellaDG ha scritto: È

    Creato da ASANTORO il 16. maggio 2014 - 20:13.

    AntonellaDG

    È venuta buona lo stesso

     

    Bene!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.)


    Angela


    Wink

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  • È venuta buona lo stesso

    Creato da AntonellaDG il 16. maggio 2014 - 18:03.

    È venuta buona lo stesso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • AntonellaDG ha scritto: No

    Creato da ASANTORO il 15. maggio 2014 - 16:55.

    AntonellaDG

    No era medio compro sempre quelli io cmq l'impasto era un pò morbido ma sono riuscita lo stesso a stenderlo bo non capisco come sia possibile

     

    E il risultato?


    Angela


    Wink

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  • No era medio compro sempre

    Creato da AntonellaDG il 15. maggio 2014 - 13:17.

    No era medio compro sempre quelli io cmq l'impasto era un pò morbido ma sono riuscita lo stesso a stenderlo bo non capisco come sia possibile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: Bella

    Creato da ASANTORO il 13. maggio 2014 - 18:24.

    rosa47

    Bella ricetta Angela !!!!!

     

    Grazie Rosa!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • AntonellaDG ha scritto: io ho

    Creato da ASANTORO il 13. maggio 2014 - 18:23.

    AntonellaDG

    io ho messo un uovo ma l'impasto era asciutto quindi ho messo i due tuorli tolti dal ripieno ho fatto bene? A te come è venuto?

     

    Forse il tuo uovo era piccolo?

    A me l'impasto era quello di una pasta frolla (forse meno burrosa) ma si stendeva con facilità nella teglia.

    Due tuorli mi sembrano eccessivi, non è troppo molle l'impasto?


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta Angela !!!!!

    Creato da rosa47 il 13. maggio 2014 - 16:31.

    Bella ricetta Angela !!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io ho messo un uovo ma

    Creato da AntonellaDG il 13. maggio 2014 - 16:17.

    io ho messo un uovo ma l'impasto era asciutto quindi ho messo i due tuorli tolti dal ripieno ho fatto bene? A te come è venuto?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da ASANTORO il 13. maggio 2014 - 16:15.

    annamoraglia

    Salvata  tmrc_emoticons.p

     

    Se la provi, fammi sapere se è piaciuta!

    Io l'ho fatta domenica ed è terminata subito!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giusy66 ha scritto: sarà

    Creato da ASANTORO il 13. maggio 2014 - 16:13.

    giusy66

    sarà buonissima, ma se uso le mandorle non pelate l'impasto verrà più scuro vero?

     Infatti. L'impasto sarà più scuro e un leggermente più amarognolo per la buccia.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • AntonellaDG ha scritto: negli

    Creato da ASANTORO il 13. maggio 2014 - 16:10.

    AntonellaDG

    negli ingredienti mancano le uova e nel procedimento c'è scritto uovo quindi suppongo che ce ne voglia uno solo nell'impasto della frolla

     

    Chiedo scusa per la distrazione.................rimedio subito!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sarà buonissima, ma se uso le

    Creato da giusy66 il 13. maggio 2014 - 13:06.

    sarà buonissima, ma se uso le mandorle non pelate l'impasto verrà più scuro vero?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • negli ingredienti mancano le

    Creato da AntonellaDG il 13. maggio 2014 - 10:13.

    negli ingredienti mancano le uova e nel procedimento c'è scritto uovo quindi suppongo che ce ne voglia uno solo nell'impasto della frolla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata 

    Creato da annamoraglia il 13. maggio 2014 - 07:15.

    Salvata  tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luida ha scritto: Deve essere

    Creato da ASANTORO il 12. maggio 2014 - 22:44.

    Luida

    Deve essere buonissima! Salvata e...domani sarà già in forno. Grazie

     

    Voglio sapere se ti è piaciuta!!! Grazie per la fiducia. tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Deve essere buonissima!

    Creato da Luida il 12. maggio 2014 - 22:04.

    Deve essere buonissima! Salvata e...domani sarà già in forno. Grazie

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