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1 CROSTATA D'AUTUNNO

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CROSTATA D'AUTUNNO

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

IMPASTO FROLLA

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di farina di castagne
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 180 g di burro morbido
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

RIPIENO

  • 2 pere tagliate a fette sottili
  • 10 amaretti sbriciolati
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
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  • 6
    1h 10min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    FROLLA
  1. Nel coperchio chiuso inserisci tutti gli ingredienti dell'impasto frolla date 20 sec. a vel. 5.

    Fai riposare l'impasto per 15 minuti.

    Fodera con 3/4 di frolla uno stampo da crostata del diam. di 26 cm, sul fondo metti gli amaretti sbriciolati, le fette di pere e le gocce di cioccolato.

    Con l'aiuto di uno schiacciapatate a fori grossi fai passare la rimanente frolla e ponila sopra il ripieno.

    Inforna per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una volta raffreddata spolverizzatela con dello zucchero a velo.

Ricetta indicata per ogni modello di Bimby.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille, é sempre bello

    Creato da bebabimby il 14. febbraio 2016 - 13:28.

    Grazie mille, é sempre bello scambiarsi idee e consigli. Love

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Invece di usare lo

    Creato da maianto76 il 14. febbraio 2016 - 01:13.

    Invece di usare lo schiacciapatate io prendo una parte della frolla appena uscita dal boccale quindi non ancora compattata la metto in freezer il tempo di preparare il tutto poi la riprendo e la sbriciolo sopra.  É più facile ed ho un utensile in meno da lavare. Per il resto la torta é perfetta. 

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  • Grazie Valeria, di sicuro

    Creato da bebabimby il 24. gennaio 2015 - 10:40.

    Grazie Valeria, di sicuro andrò a vedere la tua ricetta. Adoro condividere la mia passione della cucina e soprattutto ci tengo di cuore sostenere coloro che fanno della loro passione, la felicità degli altri. Per me preparare torte ai miei figli ed amici e vedere le loro facce soddisfatte mi riempe di gioia. Gioisco anche del successo che gli altri hanno e li invidio positivamente cercando di migliorarmi.

    Buona giornata a te cara Valeria e a tutte le Donne come noi che su questo portale condividono la passione.

    BebaBimby.

    BebaBimby Wink

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  • Ma che

    Creato da paneperituoidenti il 24. gennaio 2015 - 08:54.

    Ma che meravigliaaa!!!

    Lapossolavoglioladebbo provare! intanto, il voto te lo do sulla fiducia...

    Grazie, Beba, per i tuoi generosi commenti alle mie torte: ma mi pare che le tue non siano da meno!

    Se leggi "La Cucina Italiana", nel numero di febbraio io sono a pagina 30 con un'ottimo dolce adattissimo al Bimby.

    Un bacione.

    Valeria

    Cooking 1


    Valeria


     

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  • Wow quanto entusiasmo

    Creato da bebabimby il 19. novembre 2014 - 22:42.

    Wow quanto entusiasmo ....

    Buona serata,

    Beba

    BebaBimby Wink

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  • Uaooo sembra fantastica! si

    Creato da antonella68 il 19. novembre 2014 - 20:33.

    Uaooo sembra fantastica! si sente il sapore della farina di castagne? Io le adoro..

    appena riesco a provarla ti dico!

    Antonella

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  • Ciao, grazie mille, io la

    Creato da bebabimby il 19. novembre 2014 - 19:17.

    Ciao,

    grazie mille, io la faccio spesso in questo periodo e soprattutto quando la porto agli amici, mi chiedono subito la ricetta.

    Fammi sapere se ti è piaciuta.

    Beba tmrc_emoticons.)

    BebaBimby Wink

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  • La voglio,provare! Deve

    Creato da RobySofiaLuna il 19. novembre 2014 - 19:07.

    La voglio,provare! Deve essere buona con la farina di castagne!

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