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crostata di mandarini cinesi (kumquat)


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

per la pasta frolla segui ricetta del libro base

per la marmellata di mandarini cinesi

  • 1000 grammi di mandarini cinesi kumqat
  • 800 grammi zucchero
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Pasta frolla come da libro base.
  1. Marmellata di kumquat: mettere a bagno i kumquat per 2 gio rni, cambiando spesso l'acqua. Dividere i frutti a metà  (togliere i semi) e metterli nel boccale, aggiungere lo zucchero e cuocere a 100° per 30' vel. 2, 30' temperatura varoma vel. 2 (mettere il cestello sopra il coperchio per evitare schizzi). lasciare riposare qualche minuto e omogeinizzare vel. 6.

  2. Stirare la pasta frolla e inserirla in una teglia da crostata,  versare sopra la marmellata tiepida, livellare e con i resti di pasta frolla creare la  classica griglia di pasta sopra. Cuocere in forno statico a 180° per 30'.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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